ras-alhanut
ras-alhanut

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:
TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>
- ca ras-alhanut, n m
- es ras al-hanout
- es ras el hanout
- fr épices couscous
- fr ras el hanout
- fr ras-el-hanout
- en Ras el Hanout
<Condiments. Salses>
Definition
Barreja d'espècies en pols de composició variable, com ara clavell d'espècia, canyella i pebre negre, típica del Marroc i de Tunísia.