ras-alhanut

Source term image

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Glossari de sabors del món [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2015-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/201/>

  • ca  ras-alhanut, n m
  • es  ras al-hanout
  • es  ras el hanout
  • fr  épices couscous
  • fr  ras el hanout
  • fr  ras-el-hanout
  • en  Ras el Hanout

<Condiments. Salses>

Definition
Barreja d'espècies en pols de composició variable, com ara clavell d'espècia, canyella i pebre negre, típica del Marroc i de Tunísia.