formatge madurat
formatge madurat
- ca formatge madurat, n m
- es queso afinado, n m
- es queso fermentado, n m
- es queso madurado, n m
- fr fromage affiné, n m
- en ripened cheese, n
Tipus de formatges
Definició
Formatge sotmès al procés de maduració, en què es generaran una sèrie de canvis físics i químics.
