infestació alimentària
infestació alimentària
- ca infestació alimentària, n f
- es infestación alimentaria, n f
- fr infestation alimentaire, n f
- en foodborne parasitic disease, n
- en foodborne parasitic infection, n
- en food-borne parasitic disease, n var. ling.
- en food-borne parasitic infection, n var. ling.
Perills alimentaris
Definició
Malaltia transmesa per aliments en què l'agent causant ingerit és un paràsit macroscòpic.
Nota
- Són paràsits macroscòpics, per exemple, els nematodes dels gèneres Anisakis, Eustrongylides i Trichinella i les espècies Ascaris lumbricoides i Trichuris trichiura, i els cestodes dels gèneres Diphyllobothrium i Taenia.
