Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

crudivorisme - Terminologia de les tendències alimentàries

Presentació
  • ca  crudivorisme, n m
  • es  crudismo, n m
  • es  crudivorismo, n m
  • fr  alimentation vivante, n f
  • fr  crudivorisme, n m
  • it  crudismo, n m
  • it  crudivorismo, n m
  • en  raw foodism, n
  • en  rawism, n

Definició
Règim alimentari basat en el consum, de manera exclusiva o en una proporció elevada, d'aliments crus, inclosos els germinats i els fermentats, o cuits a baixa temperatura.

Nota

  • El crudivorisme considera que, per a conservar-ne les propietats, els aliments no es poden coure a una temperatura superior a 40 o 46°C.