gasificant
gasificant
- ca gasificant, n m
- es gasificante, n m
- fr poudre à lever, n m
- en raising agent, n
Seguretat alimentària
Definició
Additiu alimentari que desprèn diòxid de carboni en ser escalfat o en entrar en contacte amb aigua de manera que contribueix a donar una textura adequada a un aliment i n'augmenta el volum.
