Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

banyar - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  banyar, v tr
  • es  bañar
  • fr  baigner

Definició
Cobrir totalment un aliment amb un líquid: pot ser aigua per remullar el bacallà o els llegums abans de coure'ls, o pot ser brou, vi, cervesa, etc., per a un plat que s'està cuinant.