Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

bénédictine - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  bénédictine, n m
  • es  benedictina
  • fr  Bénédictine

Definició
Licor fet a base de 27 plantes diferents, amb una graduació alcohòlica de 43º. El color groc que té es deu al safrà que hi afegeixen al final de l'envelliment, que dura tres anys.