sútia
sútia

La informació d'aquesta fitxa és el resultat d'una recerca duta a terme pel TERMCAT.
- ca sútia, n f
<Agricultura > Conreus>, <Ciència forestal>
Definició
Clot de mida mitjana fet a terra que ha tingut utilitats diverses segons el territori, especialment la conservació d'aliments i productes vegetals, l'elaboració de carbó i la preparació de trampes per a animals.
Nota
- 1. Les súties eren pròpies sobretot d'una àrea que abasta des de la baixa Garrotxa fins als contraforts orientals del Montseny, resseguint el cor de les Guilleries.
-
2. Com a espai de conservació d'aliments i productes vegetals en general, que era la seva funció més coneguda, les súties s'havien utilitzat sobretot per a posar-hi patates de muntanya, remolatxes, naps, pastanagues, raves, castanyes, glans, pomes i, fins i tot, escalaborns de bruc per a fer pipes de fumar.
D'altra banda, el carbó elaborat en aquests clots (sempre de baixa qualitat) era conegut com carbó de sútia.