celler

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. "Selecció de terminologia". A: Lletres i vins de Catalunya: Bibliografia i tast de llengua. Barcelona: Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 2013, p. 40-43.

Les dades originals poden haver estat actualitzades o completades posteriorment pel TERMCAT.

  • ca  celler, n m
  • es  bodega
  • fr  cave
  • fr  cellier
  • fr  chai
  • en  cellar

<Vinificació. Enologia>

Definició
Local on és elaborat i sotmès a envelliment o a maduració el vi.

Nota

  • Especialment, la part del celler destinada a la conservació i l'emmagatzematge del vi una vegada elaborat s'anomena cava.
  • També s'anomena celler la botiga on es venen vins i altres begudes (vegeu l'entrada enoteca).