vol-au-vent [fr]

La informació d'aquesta fitxa procedeix de la Neoloteca, el diccionari en línia de termes normalitzats pel Consell Supervisor:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Neoloteca [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 1999-2025.
<http://www.termcat.cat/neoloteca/>
A la Neoloteca trobareu informació més detallada dels termes, que inclou:

- Els criteris que s'han tingut en compte per a l'aprovació de la forma catalana proposada (des del 2011).
- El motiu de normalització dels termes i el tipus de formació lèxica de la denominació aprovada (des del 2018).

ca vol-au-vent [fr], n m
es vol-au-vent
es volován
fr vol-au-vent
it vol-au-vent
en vol-au-vent
de Blätterteigpastete
de Pastetchen
de Vol-au-vent

<Alimentació>

Definició

Pastís de pasta fullada, de grandària i forma diverses, que es pot farcir amb preparacions salades o dolces.