tartrat d'estearoïl

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

CATALUNYA. DEPARTAMENT DE SALUT; TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Lèxic d'additius alimentaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2012-2024. (Diccionaris en Línia)
<https://www.termcat.cat/ca/diccionaris-en-linia/135>
Cada additiu alimentari té assignats un número d'identificació (E) i les classes funcionals que n'indiquen els usos aprovats principals.

ca tartrat d'estearoïl, n m
es tartrato de estearoilo, n m
fr tartrate de stéaroyle, n m
en stearoyl tartrate, n
cod E 483

<Additius alimentaris > Agent de tractament de la farina>

Nota

Retirat de la llista d'additius alimentaris autoritzats de la Unió Europea.