faves bullides
faves bullides
Menjar informal. Aperitius. Per picar
- ca faves bullides, n f pl
- ca michirones [es], n m pl
- es habas hervidas
- es michirones
- en michirones
Menjar informal. Aperitius. Per picar
Definició
Plat de faves amb xoriço, pernil, llorer i alls, típic d'una zona que comprèn el sud del País Valencià i el nord de la regió de Múrcia.
Nota
- La denominació faves bullides és pròpia de la comarca valenciana del Baix Segura, mentre que la forma michirones, procedent del panotxo, és pròpia de les comarques murcianes del Camp de Cartagena i l'Horta de Múrcia.
flammulina
flammulina
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
- ca flammulina, n f
- es enoki, n m
- fr collybie à pied velouté, n f
- en enoki mushroom, n
- zh 金针菇
- zh jīn zhēn gū, n
- nc Flammulina velutipes
Hortalisses. Verdures. Llegums. Bolets. Llavors. Germinats
Definició
Bolet de soca de l'ordre de les tricolomatals, de cama vellutada i barret viscós, present a la tardor, objecte d'un important conreu i comerç per a les cuines orientals.
fondue xinesa
fondue xinesa
fònio
fònio