Diccionari

TERMCAT, Centre de Terminologia

Taula de continguts per a la descàrrega
Fitxa Àrea temàtica Llengua Denominació JerarquiaCategoria Llengua Denominació JerarquiaCategoria Llengua Denominació JerarquiaCategoria Llengua Denominació JerarquiaCategoria Llengua Denominació JerarquiaCategoria Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació Llengua Denominació
1 conceptes generals ca a punt per a consumir terme pral.adj ca a punt per al consum terme pral.adj es listo -ta para consumir  es listo -ta para el consumo  en ready to eat  fr prêt prête à consommer  
2 anàlisi del risc ca acció correctiva terme pral.n f es acción correctiva  en corrective action  fr action corrective  
3 anàlisi del risc ca acció preventiva terme pral.n f es acción preventiva  en preventive action  fr action préventive  
4 perills alimentaris ca àcid erúcic terme pral.n m es ácido erúcico  en erucic acid  for C22H42O2  fr acide érucique  
5 perills alimentaris ca àcid glicirrízic terme pral.n m ca glicirrizina sin. compl.n f es ácido glicirrícico  es ácido glicírrico  es glicirricina  en glycyrrhizic acid  en glycyrrhizin  en glycyrrhizinic acid  for C42H62O16  fr acide glycyrrhizique  fr glycyrrhizine  
6 conceptes generals ca àcid gras terme pral.n m es ácido graso  en fatty acid  fr acide gras  
7 conceptes generals ca àcid gras insaturat terme pral.n m es ácido graso insaturado  en unsaturated fatty acid  fr acide gras non saturé  
8 conceptes generals ca àcid gras trans terme pral.n m ca àcid gras insaturat trans sin. compl.n m es ácido graso insaturado trans  es ácido graso trans  en trans fatty acid  en trans unsaturated fatty acid  fr acide gras insaturé de forme trans  fr acide gras trans  
9 conceptes generals ca àcid gras monoinsaturat terme pral.n m es ácido graso monoinsaturado  en monounsaturate  en monounsaturated fatty acid  fr acide gras monoinsaturé  
10 conceptes generals ca àcid gras poliinsaturat terme pral.n m es ácido graso poliinsaturado  en polyunsaturate  en polyunsaturated fatty acid  fr acide gras polyinsaturé  
11 conceptes generals ca àcid gras saturat terme pral.n m es ácido graso saturado  en saturate  en saturated fatty acid  fr acide gras saturé  
12 anàlisi del risc ca acidulant terme pral.n m es acidulante  en acid  en acidulant  en acidulent  fr acidifiant  
13 anàlisi del risc ca acreditació terme pral.n f es acreditación  en accreditation  fr agrément  
14 perills alimentaris ca acrilamida terme pral.n f es acrilamida  en acrylamide  for C3H5NO  fr acrylamide  
15 conceptes generals ca caça terme pral.n f ca activitat cinegètica sin. compl.n f ca cinegètica sin. compl.n f es actividad cinegética  es caza  es cinegética  en hunting  fr activité cynégétique  fr chasse  fr cynégétique  
16 conceptes generals ca activitat de l'aigua terme pral.n f ca Aw siglan f es actividad acuosa  es actividad de agua  es actividad del agua  es Aw  en activity of water  en water activity  en Aw  en WA  sbl aw  fr activité de l'eau  fr Aw  
17 anàlisi del risc ca additiu alimentari terme pral.n m es aditivo alimentario  en food additive  fr additif alimentaire  
18 anàlisi del risc ca additiu per a l'alimentació animal terme pral.n m es aditivo para alimentación animal  es aditivo para la alimentación animal  en feed additive  fr additif pour l'alimentation animale  
19 conceptes generals ca adulteració terme pral.n f es adulteración  en adulteration  fr adultération  
20 perills alimentaris ca Aeromonas hydrophila terme pral.n f es Aeromonas hydrophila  en Aeromonas hydrophila  nc Aeromonas hydrophila  fr Aeromonas hydrophila  
21 perills alimentaris ca aflatoxines terme pral.n f pl es aflatoxinas  en aflatoxins  fr aflatoxines  
22 anàlisi del risc ca agent de càrrega terme pral.n m es agente de carga  en bulking agent  fr agent de charge  
23 anàlisi del risc ca agent de recobriment terme pral.n m es agente de recubrimiento  en glazing agent  fr agent d'enrobage  
24 anàlisi del risc ca agent de suport terme pral.n m ca suport sin. compl.n m es agente de soporte  es soporte  en support  en support agent  fr agent de support  fr support  
25 anàlisi del risc ca agent de tractament de la farina terme pral.n m es agente de tratamiento de la harina  es agente de tratamiento de las harinas  en flour treatment agent  fr agent de traitement de la farine  
26 conceptes generals ca agent econòmic terme pral.n m es agente económico  en economic agent  fr agent économique  
27 anàlisi del risc ca aglutinació terme pral.n f es aglutinación  en agglutination  fr agglutination  
28 perills alimentaris ca agonista β terme pral.n m ca agonista d'adrenoreceptors β sin. compl.n m ca agonista de receptors adrenèrgics β sin. compl.n m es agonista β  es agonista adrenérgico β  es beta-agonista  es beta agonista  en β adrenergic agonist  en β adrenoceptor agonist  fr β-agoniste  fr agoniste des récepteurs β-adrénergiques  
29 conceptes generals ca agricultor | agricultora terme pral.n m, f ca camperol | camperola sin. compl.n m, f ca llaurador | llauradora sin. compl.n m, f ca pagès | pagesa sin. compl.n m, f es agricultor | agricultora  es campesino | campesina  es labrador | labradora  es paisano | paisana  en farmer  en peasant  fr agriculteur | agricultrice  fr exploitant agricole | exploitante agricole  
30 conceptes generals ca agricultura terme pral.n f es agricultura  en agriculture  fr agriculture  
31 conceptes generals ca agricultura ecològica terme pral.n f ca agricultura biològica sin. compl.n f es agricultura biológica  es agricultura ecológica  es agricultura orgánica  en biological agriculture  en biological farming  en organic agriculture  en organic farming  fr agriculture biologique  fr agriculture écologique  
32 conceptes generals ca agroalimentari -ària terme pral.adj es agroalimentario -ria  en agri-food  en agro-food  en agrifood  en agrofood  fr agroalimentaire  
33 conceptes generals ca aigua de xarxa terme pral.n f ca aigua corrent sin. compl.n f ca aigua de l'aixeta sin. compl.n f es agua de grifo  es agua de red  es agua entubada  en piped water  en running water  en tap-water  fr eau courante  fr eau du robinet  
34 conceptes generals ca aigua potable terme pral.n f ca aigua de beure sin. compl.n f ca aigua de boca sin. compl.n f es agua de beber  es agua de boca  es agua de consumo humano  es agua potable  en drinking water  en potable water  fr eau de boisson  fr eau potable  
35 conceptes generals ca aigua regenerada terme pral.n f es agua regenerada  en rejuvenated water  fr eau régénérée  
36 conceptes generals ca aigües residuals terme pral.n f pl es aguas residuales  en sewage  en waste water  fr eaux d'égout  fr eaux résiduaires  fr eaux usées  
37 perills alimentaris ca alcaloide terme pral.n m es alcaloide  en alkaloid  fr alcaloïde  
38 perills alimentaris ca alcaloides del sègol banyut terme pral.n m pl ca alcaloides de la banya de sègol sin. compl.n m pl ca alcaloides ergòtics sin. compl.n m pl es alcaloides del cornezuelo del centeno  es alcaloides ergóticos  en ergot alkaloids  fr alcaloïdes de l'ergot  
39 perills alimentaris ca alcaloides de la pirrolizidina terme pral.n m pl ca AP siglan m pl es alcaloides de la pirrolizidina  es alcaloides pirrolizidínicos  es PA  en pyrrolizidine alkaloids  en PA  fr alcaloïdes pyrrolizidiniques  fr PA  
40 perills alimentaris ca alcaloides del tropà terme pral.n m pl ca AT siglan m pl es alcaloides del tropano  es alcaloides tropánicos  es TA  en tropane alkaloids  en TA  fr alcaloïdes tropaniques  fr AT  
41 perills alimentaris ca metanol terme pral.n m ca alcohol metílic sin. compl.n m es alcohol metílico  es metanol  en methanol  en methyl alcohol  for CH3OH  fr alcool méthylique  fr méthanol  
42 anàlisi del risc ca alerta terme pral.n f es alerta  en alert  fr alerte  
43 anàlisi del risc ca alerta alimentària terme pral.n f es alerta alimentaria  en food alert  fr alerte alimentaire  
44 conceptes generals ca aliment terme pral.n m ca producte alimentós sin. compl.n m es alimento  es producto alimenticio  en aliment  en food  en foodstuff  en nourishment  fr aliment  fr denrée alimentaire  fr nourriture  
45 conceptes generals ca aliment ecològic terme pral.n m ca aliment biològic sin. compl.n m es alimento biológico  es alimento ecológico  es alimento orgánico  en organic food  fr aliment bio  fr aliment biologique  fr aliment organique  
46 conceptes generals ca aliment d'origen animal terme pral.n m es alimento de origen animal  en animal product  en animal source food  en animal-based food  fr aliment d'origine animale  
47 conceptes generals ca aliment d'origen vegetal terme pral.n m es alimento de origen vegetal  en plant source food  en plant-based food  fr aliment d'origine végétale  
48 conceptes generals ca aliment infantil terme pral.n m es alimento infantil  en baby food  en infant food  fr aliment infantile  fr aliment pour bébés  
49 anàlisi del risc ca aliment modificat genèticament terme pral.n m ca AMG siglan m es alimento genéticamente modificado  es alimento GM  es alimento modificado genéticamente  en genetically engineered food  en genetically modified food  en genfood  en GM food  en GEF  en GMF  fr aliment génétiquement modifié  fr aliment modifié génétiquement  fr AGM  
50 conceptes generals ca aliment nou terme pral.n m es alimento nuevo  es nuevo alimento  en novel food  fr aliment nouveau  fr nouveau aliment  fr nouvel aliment  
51 conceptes generals ca aliment per a un grup específic terme pral.n m ca aliment per a un grup específic de població terme pral.n m es alimento para un grupo específico  es alimento para un grupo específico de población  en dietetic food  en food for a specific group  en food for special dietary use  fr aliment pour groupes spécifiques  
52 conceptes generals ca aliment per a usos mèdics especials terme pral.n m es alimento para usos médicos especiales  en food for special medical purposes  fr denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales  
53 conceptes generals ca aliment perible terme pral.n m es alimento perecedero  en perishable food  fr denrée périssable  
54 conceptes generals ca aliment refrigerat terme pral.n m es alimento refrigerado  en chilled food  fr aliment réfrigéré  
55 conceptes generals ca aliment tradicional terme pral.n m es alimento con características tradicionales  es alimento tradicional  en food with traditional characteristics  en traditional food  fr aliment traditionnel  fr denrée alimentaire présentant des caractéristiques traditionnelles  
56 anàlisi del risc ca aliment transgènic terme pral.n m es alimento transgénico  en transgenic food  fr aliment transgénique  
57 conceptes generals ca alimentari -ària terme pral.adj es alimentario -ria  en alimentary  fr alimentaire  
58 conceptes generals ca alimentós -osa terme pral.adj es alimenticio -cia  en nourishing  fr nourrissant -ante  
59 perills alimentaris ca al·lergogen terme pral.n m ca al·lergen sin. compl.n m es alergeno  es alérgeno  es alergógeno  en allergen  fr allergène  
60 perills alimentaris ca al·lergènic -a terme pral.adj ca al·lergogènic -a sin. compl.adj es alergénico -ca  es alergogénico -ca  en allergenic  fr allergène  fr allergénique  
61 perills alimentaris ca al·lergenicitat terme pral.n f ca al·lergogenitat sin. compl.n f es alergenicidad  es alergicidad  en allergenicity  fr allergénicité  
62 perills alimentaris ca al·lèrgia alimentària terme pral.n f es alergia alimentaria  en food allergy  fr allergie alimentaire  fr allergie aux aliments  
63 conceptes generals ca alta pressió hidroestàtica terme pral.n f ca APH siglan f es alta presión hidrostática  es APH  en high hydrostatic pressure  en high pressure processing  en HHP  fr haute pression hydrostatique  fr HPH  
64 conceptes generals ca alteració terme pral.n f es alteración  en spoilage  fr altération  fr détérioration  
65 perills alimentaris ca alumini terme pral.n m es aluminio  en aluminium  en aluminum  sbl Al  fr aluminium  
66 perills alimentaris ca amines biogèniques terme pral.n f pl ca amines biògenes sin. compl.n f es aminas biógenas  es aminas biogénicas  en biogenic amines  fr amines biogènes  
67 conceptes generals ca aminoàcid terme pral.n m es aminoácido  en amino acid  fr acide aminé  
68 anàlisi del risc ca anàlisi química terme pral.n f ca anàlisi sin. compl.n f es análisis  es análisis químico  en analysis  en chemical analysis  fr analyse  fr analyse chimique  
69 anàlisi del risc ca anàlisi d'incertesa terme pral.n f es análisis de incertidumbre  en uncertainty analysis  fr analyse d'incertitude  
70 anàlisi del risc ca anàlisi DAFO terme pral.n f es análisis DAFO  es análisis FODA  en SWOT analysis  en TOWS analysis  fr analyse AFOM  fr analyse FFPM  
71 anàlisi del risc ca anàlisi de perills i punts crítics de control terme pral.n f ca APPCC siglan f es análisis de peligros y puntos críticos de control  es APPCC  en hazard analysis critical control points  en HACCP  fr analyse des dangers et de maîtrise des points critiques  fr analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise  fr HACCP  
72 anàlisi del risc ca anàlisi del risc terme pral.n f es análisis de riesgo  en risk analysis  fr analyse du risque  
73 anàlisi del risc ca anàlisi risc-benefici terme pral.n f es análisis de riesgos y beneficios  en risk-benefit analysis  fr analyse bénéfice-risque  
74 anàlisi del risc ca anàlit terme pral.n m es analito  en analyte  fr analyte  
75 conceptes generals ca animal d'abastament terme pral.n m es animal de abasto  es animal de sacrificio  en animal for slaughter  en meat animal  en slaughter animal  fr animal de boucherie  
76 conceptes generals ca animal de granja terme pral.n m es animal de granja  es animal del campo  en farm animal  en farmed animal  fr animal d'élevage  fr animal d'exploitation  
77 conceptes generals ca animal salvatge terme pral.n m es animal salvaje  en wild animal  fr animal sauvage  
78 perills alimentaris ca anisakis terme pral.n m es anisakis  es anisaquis  en Anisakis  nc Anisakis  fr anisakis  
79 anàlisi del risc ca antiaglomerant terme pral.n m es antiaglomerante  en anticaking agent  fr antiagglomérant  
80 anàlisi del risc ca antiescumejant terme pral.n m es antiespumante  en antifoaming agent  en defoamer  en anti-foaming agent  fr antimoussant  
81 anàlisi del risc ca antioxidant terme pral.n m es antioxidante  en antioxidant  en antioxygen  fr antioxydant  fr antioxygène  
82 conceptes generals ca appertització terme pral.n f es apertización  es appertización  en appertization  en appertisation  fr appertisation  
83 conceptes generals ca apte -a per al consum humà terme pral.adj es apto -ta para el consumo humano  en fit for consumption  en fit for human consumption  en safe for consumption  en safe for human consumption  fr propre à la consommation  fr propre à la consommation humaine  
84 conceptes generals ca aqüicultura terme pral.n f es acuicultura  en aquaculture  en aquiculture  fr aquaculture  fr aquiculture  
85 anàlisi del risc ca arbre de decisions terme pral.n m es árbol de decisiones  en decision tree  fr arbre de décision  fr arbre décisionnel  
86 anàlisi del risc ca dosi de referència aguda terme pral.n f ca ARfD siglan f es dosis de referencia aguda  es DRfA  en acute reference dose  en ARfD  fr dose de référence aiguë  fr DRfA  
87 anàlisi del risc ca aroma terme pral.n f ca aromatitzant terme pral.n m es aroma  es aromatizante  en flavoring  en flavoring agent  en flavouring  en flavouring agent  fr agent aromatisant  fr aromatisant  fr arôme  
88 perills alimentaris ca arsènic terme pral.n m ca arseni sin. compl.n m es arsénico  en arsenic  sbl As  fr arsenic  
89 perills alimentaris ca ascàride humana terme pral.n f es áscaris lumbricoide  es lombriz intestinal  en Ascaris lumbricoides  nc Ascaris lumbricoides  fr ascaride lombrical  fr ascaride lombricoïde  fr grand ver des intestins mâle  
90 anàlisi del risc ca immunoassaig terme pral.n m ca assaig immunològic sin. compl.n m ca immunoanàlisi sin. compl.n f es inmunoensayo  en immune assay  en immunoassay  fr immunoessai  
91 conceptes generals ca assecatge terme pral.n m es secado  en drying  fr séchage  
92 conceptes generals ca atestació sanitària terme pral.n f es atestación sanitaria  en health certificate  en health certification  fr certificat de salubrité  fr certificat sanitaire  
93 anàlisi del risc ca auditor | auditora terme pral.n m, f es auditor | auditora  en auditor  fr auditeur | auditrice  
94 anàlisi del risc ca auditoria terme pral.n f es auditoría  en audit  en auditing  fr audit  
95 anàlisi del risc ca auditoria externa terme pral.n f es auditoría externa  en external audit  fr audit externe  
96 anàlisi del risc ca auditoria interna terme pral.n f es auditoría interna  en internal audit  fr audit interne  
97 anàlisi del risc ca autocontrol terme pral.n m es autocontrol  en self-control  fr autocontrôle  
98 anàlisi del risc ca autoritat competent terme pral.n f es autoridad competente  en competent authority  fr autorité compétente  
99 anàlisi del risc ca autoritat de control ecològic terme pral.n f es autoridad de control ecológico  en organic control authority  fr autorité de contrôle pour la production biologique  
100 anàlisi del risc ca coadjuvant tecnològic terme pral.n m ca auxiliar tecnològic sin. compl.n m es auxiliar tecnológico  es coadyuvante tecnológico  en processing aid  en technological aid  fr adjuvant de fabrication  fr agent technologique  fr auxiliaire de fabrication  fr auxiliaire technologique  
101 anàlisi del risc ca avaluació de l'exposició terme pral.n f es evaluación de la exposición  en exposure assessment  fr évaluation de l'exposition  
102 anàlisi del risc ca avaluació del risc terme pral.n f es evaluación del riesgo  en risk assessment  fr évaluation du risque  
103 anàlisi del risc ca avaluació del risc acumulatiu terme pral.n f es evaluación del riesgo acumulativo  en cumulative risk assessment  fr évaluation du risque cumulé  
104 perills alimentaris ca clostridi botulínic terme pral.n m ca bacil botulínic sin. compl.n m es clostridio botulínico  en Clostridium botulinum  nc Clostridium botulinum  fr Clostridium botulinum  
105 perills alimentaris ca bacil del còlera terme pral.n m ca vibrió colèric sin. compl.n m ca vibrió del còlera sin. compl.n m es bacilo del cólera  es vibrión colérico  es vibrión del cólera  en cholera bacillus  en cholera vibrio  nc Vibrio cholerae  fr vibrion cholérique  
106 perills alimentaris ca escheríchia coli terme pral.n f ca bacil escheríchia coli sin. compl.n m ca colibacil sin. compl.n m es colibacilo  en coli bacillus  en colon bacillus  en colibacillus  nc Escherichia coli  nc E. coli  fr colibacille  
107 perills alimentaris ca bacil piociànic terme pral.n m es bacilo piociánico  en Pseudomonas aeruginosa  nc Pseudomonas aeruginosa  fr bacille pyocyanique  
108 perills alimentaris ca Bacillus cereus terme pral.n m es Bacillus cereus  en Bacillus cereus  nc Bacillus cereus  fr Bacillus cereus  
109 perills alimentaris ca bacteri terme pral.n m es bacteria  en bacterium  fr bactérie  
110 perills alimentaris ca bacteriòfag terme pral.n m ca fag sin. compl.n m es bacteriófago  es fago  en bacteriophage  en phage  fr bactériophage  fr phage  
111 conceptes generals ca benestar animal terme pral.n m es bienestar animal  en animal welfare  fr bien-être animal  
112 perills alimentaris ca retardants de flama bromats terme pral.n m pl ca BFR siglan m pl es retardantes de llama bromados  es BFR  en brominated flame retardants  en BFR  fr retardateurs de flamme bromés  fr BFR  
113 perills alimentaris ca bifenils policlorats terme pral.n m pl ca policlorobifenils terme pral.n m pl ca PCB siglan m pl es bifenilos policlorados  es policlorobifenilos  es PCB  en polychlorinated biphenyls  en polychlorobiphenyls  en PCB  fr biphényles polychlorés  fr polychlorobiphényles  fr PCB  
114 perills alimentaris ca bifenils policlorats similars a les dioxines terme pral.n m pl ca PCB similars a les dioxines terme pral.n m pl ca DL-PCB siglan m pl es bifenilos policlorados coplanares  es bifenilos policlorados similares a las dioxinas  es PCB coplanares  es PCB similares a las dioxinas  es DL-PCB  en coplanar PCB  en coplanar polychlorinated biphenyls  en dioxin-like PCB  en dioxin-like polychlorinated biphenyls  en DL-PCB  fr biphényles polychlorés coplanaires  fr biphényles polychlorés de type dioxine  fr BPC de type dioxine  fr PCB coplanaires  fr PCB de type dioxine  fr PCB-DL  
115 perills alimentaris ca bioacumulable terme pral.adj es bioacumulable  en bioaccumulable  fr bioaccumulable  
116 perills alimentaris ca bioacumulació terme pral.n f es bioacumulación  en bioaccumulation  fr accumulation  fr accumulation biologique  fr bioaccumulation  
117 perills alimentaris ca bioamplificació terme pral.n f es amplificación biológica  es bioamplificación  es biomagnificación  es magnificación biológica  en bioamplification  en biological amplification  en biological magnification  en biomagnification  fr amplification  fr amplification biologique  fr bioamplification  fr biomagnification  fr magnification biologique  
118 anàlisi del risc ca bioassaig terme pral.n m es análisis biológico  es bioanálisis  es bioensayo  es ensayo biológico  en bioassay  en biological assay  fr bioessai  fr dosage biologique  fr essai biologique  
119 perills alimentaris ca biocida terme pral.n m es biocida  en biocide  fr biocide  
120 anàlisi del risc ca biodetecció terme pral.n f es biodetección  en biodetection  fr biodétection  
121 conceptes generals ca biodisponibilitat terme pral.n f es biodisponibilidad  en bioavailability  fr biodisponibilité  
122 perills alimentaris ca biofilm terme pral.n m es biofilm  es biofilme  es película biológica  en biofilm  fr biofilm  fr film biologique  
123 anàlisi del risc ca biomarcador terme pral.n m ca marcador molecular sin. compl.n m es biomarcador  es marcador molecular  en biomarker  en molecular marker  fr biomarqueur  fr marqueur moléculaire  
124 conceptes generals ca bioresidu terme pral.n m es biorresiduo  en biowaste  fr biodéchet  
125 anàlisi del risc ca bioseguretat terme pral.n f es bioseguridad  en biosecurity  fr biosécurité  
126 anàlisi del risc ca biotecnologia terme pral.n f es biotecnología  en biotechnology  fr biotechnologie  
127 perills alimentaris ca biotoxina marina terme pral.n f ca toxina marina terme pral.n f ca ficotoxina sin. compl.n f es biotoxina marina  es ficotoxina  es toxina marina  en phycotoxin  en shellfish toxin  fr biotoxine marine  fr phycotoxine  fr toxine marine  
128 perills alimentaris ca bisfenol A terme pral.n m ca BPA siglan m es bisfenol A  es BPA  en bisphenol A  en BPA  fr bisphénol A  fr BPA  
129 perills alimentaris ca brot d'origen alimentari terme pral.n m ca BOA siglan m es brote alimentario  es brote de enfermedad de origen alimentario  es brote de enfermedad transmitida por alimentos  es brote de origen alimentario  es BOA  en food outbreak  en foodborne disease outbreak  en foodborne illness outbreak  en foodborne outbreak  en food-borne disease outbreak  en food-borne illness outbreak  en food-borne outbreak  en FBO  fr éclosion d'origine alimentaire  fr éclosion de maladie d'origine alimentaire  fr flambée d'origine alimentaire  fr flambée de maladie d'origine alimentaire  fr foyer épidémique d'origine alimentaire  fr toxi-infection alimentaire collective  fr TIAC  
130 conceptes generals ca bones pràctiques d'higiene terme pral.n f pl ca BPH siglan f pl es buenas prácticas de higiene  es BPH  en good hygiene practice  en GHP  fr bonnes pratiques d'hygiène  fr BPH  
131 conceptes generals ca bones pràctiques de fabricació terme pral.n f pl ca BPF siglan f pl es buenas prácticas de fabricación  es BPF  en good manufacturing practice  en GMP  fr bonnes pratiques de fabrication  fr BPF  
132 anàlisi del risc ca bones pràctiques de laboratori terme pral.n f pl ca BPL siglan f pl es buenas prácticas de laboratorio  es BPL  en good laboratory practice  en GLP  fr bonnes pratiques de laboratoire  fr BPL  
133 conceptes generals ca bromatologia terme pral.n f ca sitologia sin. compl.n f es bromatología  en bromatology  en food science  fr bromatologie  fr science des aliments  
134 perills alimentaris ca brucel·la terme pral.n f es brucela  en Brucella  nc Brucella  fr brucella  
135 conceptes generals ca cadena alimentària terme pral.n f es cadena agroalimentaria  es cadena alimentaria  en food chain  en food supply chain  fr chaîne agroalimentaire  fr chaîne alimentaire  fr chaîne d'approvisionnement alimentaire  
136 conceptes generals ca cadena tròfica terme pral.n f ca cadena alimentària sin. compl.n f ca cadena de nutrició sin. compl.n f es cadena alimentaria  es cadena de nutrición  es cadena trófica  es red trófica  en food chain  en trophic chain  fr chaîne alimentaire  fr chaîne trophique  
137 conceptes generals ca cadena de fred terme pral.n f es cadena de frío  en cold chain  fr chaîne du froid  fr chaîne frigorifique  
138 conceptes generals ca cadena de producció terme pral.n f es cadena de producción  en chain of production  en production line  fr chaîne de fabrication  fr chaîne de production  
139 conceptes generals ca cadena de subministrament terme pral.n f es cadena de abastecimiento  es cadena de suministro  en supply chain  fr chaîne d'approvisionnement  fr chaîne logistique  
140 perills alimentaris ca cadmi terme pral.n m es cadmio  en cadmium  sbl Cd  fr cadmium  
141 anàlisi del risc ca calibratge terme pral.n m es calibración  en calibration  fr étalonnage  
142 perills alimentaris ca campilobàcter terme pral.n m es campilobácter  es campilobacteria  en Campylobacter  nc Campylobacter  fr campylobacter  fr campylobactérie  
143 perills alimentaris ca cancerigen terme pral.n m ca carcinogen sin. compl.n m es cancerígeno  es carcinógeno  en carcinogen  fr cancérigène  fr cancérogène  fr carcinogène  
144 perills alimentaris ca cancerigen -ígena terme pral.adj ca carcinogen -ògena sin. compl.adj es cancerígeno -na  es carcinógeno -na  en carcinogenic  fr cancérigène  fr cancérogène  fr carcinogène  
145 conceptes generals ca canvi climàtic terme pral.n m es cambio climático  en climate change  fr changement climatique  
146 anàlisi del risc ca caracterització del perill terme pral.n f es caracterización del peligro  en hazard characterisation  fr caractérisation du danger  
147 anàlisi del risc ca caracterització del risc terme pral.n f es caracterización del riesgo  en risk characterisation  fr caractérisation du risque  
148 conceptes generals ca glícid terme pral.n m ca carbohidrat sin. compl.n m ca glúcid sin. compl.n m ca hidrat de carboni sin. compl.n m ca sacàrid sin. compl.n m es carbohidrato  es glúcido  es hidrato de carbono  es sacárido  en carbohydrate  en glucide  en saccharide  fr carbohydrate  fr glucide  fr hydrate de carbone  fr saccharide  
149 perills alimentaris ca carcinogenicitat terme pral.n f es carcinogenicidad  en carcinogenicity  fr cancérogénicité  
150 conceptes generals ca carència terme pral.n f es carencia  es deficiencia  es déficit  en deficiency  fr carence  
151 anàlisi del risc ca percentil terme pral.n m ca centil sin. compl.n m es centil  es percentil  en centile  en percentile  fr centile  
152 anàlisi del risc ca certificació terme pral.n f es certificación  en certification  fr certification  
153 conceptes generals ca certificat d'exportació terme pral.n m es certificado de exportación  en certificate of export  en export certificate  fr certificat d'exportation  
154 perills alimentaris ca cestodes terme pral.n m pl es cestodos  en Cestoda  nc Cestoda  fr cestodes  
155 perills alimentaris ca ciguatoxines terme pral.n f pl es ciguatoxinas  en ciguatoxin-group toxins  en ciguatoxins  fr ciguatoxines  
156 perills alimentaris ca cist terme pral.n m ca quist sin. compl.n m es quiste  en cyst  fr kyste  
157 perills alimentaris ca citotòxic terme pral.n m es citotóxico  en cytotoxic  fr cytotoxique  
158 perills alimentaris ca citotòxic -a terme pral.adj es citotóxico -ca  en cytotoxic  fr cytotoxique  
159 perills alimentaris ca citotoxicitat terme pral.n f es citotoxicidad  en cytotoxicity  fr cytotoxicité  
160 anàlisi del risc ca classe funcional terme pral.n f es clase funcional  en functional class  fr catégorie fonctionnelle  
161 anàlisi del risc ca classificació del risc terme pral.n f es clasificación del riesgo  en risk ranking  fr classement du risque  
162 anàlisi del risc ca client | clienta terme pral.n m, f es cliente | clienta  en customer  fr client | cliente  
163 anàlisi del risc ca clonatge terme pral.n m es clonación  en cloning  fr clonage  
164 perills alimentaris ca clorats terme pral.n m pl es cloratos  en chlorates  fr chlorates  
165 perills alimentaris ca 3-cloropropan-1,2-diol terme pral.n m ca 3-monocloropropan-1,2-diol terme pral.n m ca 3-MCPD siglan m es 3-cloropropano-1,2-diol  es 3-monocloropropano-1,2-diol  es 3-MCPD  en 3-chloropropane-1,2-diol  en 3-monochloropropane-1,2-diol  en 3-MCPD  for C3H7ClO2  fr 3-chloropropane-1,2-diol  fr 3-monochloropropane-1,2-diol  fr 3-MCPD  
166 perills alimentaris ca cloropropanols terme pral.n m pl es cloropropanoles  en chloropropanols  fr chloropropanols  
167 perills alimentaris ca clostridi de la diarrea terme pral.n m ca clostridi diarreic terme pral.n m es Clostridioides difficile  es Clostridium difficile  en Clostridioides difficile  en Clostridium difficile  nc Clostridioides difficile  nc Clostridium difficile  fr Clostridioides difficile  fr Clostridium difficile  
168 perills alimentaris ca Clostridium perfringens terme pral.n m es Clostridium perfringens  en Clostridium perfringens  nc Clostridium perfringens  fr Clostridium perfringens  
169 conceptes generals ca cocció terme pral.n f es cocción  en cooking  fr cuisson  
170 anàlisi del risc ca Codex Alimentarius [la] terme pral.n m es Codex Alimentarius  en Codex Alimentarius  fr Codex Alimentarius  
171 conceptes generals ca codi de barres terme pral.n m es código de barras  en bar code  fr code à barres  
172 anàlisi del risc ca número E terme pral.n m ca codi E sin. compl.n m es código E  es número E  en E code  en E number  fr code E  fr numéro E  
173 anàlisi del risc ca colorant alimentari terme pral.n m ca colorant sin. compl.n m es colorante  es colorante alimentario  en color  en food color  en colour  en food colour  fr colorant  fr colorant alimentaire  
174 perills alimentaris ca colorants Sudan terme pral.n m pl es colorantes Sudán  en Sudan dyes  en Sudan stains  fr colorants Sudan  
175 conceptes generals ca comerç detallista terme pral.n m es comercio detallista  en retail trade  en retailing  fr commerce de détail  
176 conceptes generals ca comerç exterior terme pral.n m ca comerç internacional sin. compl.n m es comercio exterior  en external trade  en foreign trade  fr commerce extérieur  
177 conceptes generals ca comercialització terme pral.n f es comercialización  en commercialization  fr commercialisation  
178 conceptes generals ca complement alimentari terme pral.n m ca complement alimentós sin. compl.n m ca suplement alimentari sin. compl.n m es complemento alimentario  es complemento alimenticio  es suplemento alimenticio  en food supplement  fr aliment complémentaire  fr complément alimentaire  fr supplément alimentaire  
179 conceptes generals ca component terme pral.n m ca component de l'aliment sin. compl.n m es componente  es componente del alimento  en component  en component of food  fr composant  fr composant d'aliment  fr constituant  
180 conceptes generals ca composició terme pral.n f es composición  en composition  fr composition  
181 conceptes generals ca composició nutricional terme pral.n f es composición nutricional  en nutrient composition  en nutritional composition  fr composition nutritionnelle  
182 perills alimentaris ca compostos perfluoroalquilats terme pral.n m pl ca PFA siglan m pl es compuestos perfluoroalquilados  es PFA  en perfluoroalkyl compounds  en PFA  fr composés perfluoroalkylés  fr PFA  
183 anàlisi del risc ca comunicació del risc terme pral.n f es comunicación del riesgo  en risk communication  fr communication du risque  
184 anàlisi del risc ca concentració terme pral.n f es concentración  en concentration  fr concentration  
185 anàlisi del risc ca conclusions de l'auditoria terme pral.n f pl es conclusiones de la auditoría  en audit conclusions  fr conclusions d'audit  
186 anàlisi del risc ca conformitat terme pral.n f es conformidad  en conformity  fr conformité  
187 conceptes generals ca congelació terme pral.n f es congelación  en freezing  fr congélation  
188 conceptes generals ca hidroponia terme pral.n f ca conreu sense sòl sin. compl.n m ca cultiu hidropònic sin. compl.n m ca hidrocultiu sin. compl.n m es cultivo hidropónico  es cultivo sin suelo  es hidrocultura  es hidroponía  en hydroponic cultivation  en hydroponic culture  en hydroponics  en soil-less cultivation  en water culture  fr culture hors sol  fr culture hydroponique  fr hydroculture  fr hydroponie  fr hydroponique  
189 conceptes generals ca conservació terme pral.n f es conservación  en preservation  fr conservation  
190 anàlisi del risc ca conservant terme pral.n m ca conservador sin. compl.n m es conservador  es conservante  en preservative  fr conservateur  
191 anàlisi del risc ca constatacions d'auditoria terme pral.n f pl es hallazgos de auditoría  en audit findings  fr constatations d'audit  
192 conceptes generals ca consum terme pral.n m es consumo  en consumption  fr consommation  
193 conceptes generals ca consumidor | consumidora terme pral.n m, f es consumidor | consumidora  en consumer  fr consommateur | consommatrice  
194 perills alimentaris ca contaminació terme pral.n f es contaminación  en contamination  fr contamination  
195 perills alimentaris ca contaminació ambiental terme pral.n f es contaminación ambiental  en environmental pollution  en pollution  fr pollution de l'environnement  fr pollution environnementale  
196 perills alimentaris ca contaminació creuada terme pral.n f es contaminación cruzada  en cross contamination  en cross-contamination  fr contamination croisée  
197 anàlisi del risc ca contaminació genètica terme pral.n f es contaminación genética  en genetic contamination  en genetic pollution  fr contamination génétique  fr pollution génétique  
198 perills alimentaris ca contaminació radioactiva terme pral.n f es contaminación radiactiva  en radioactive contamination  en radioactive pollution  fr contamination radioactive  
199 perills alimentaris ca contaminant terme pral.n m es contaminante  en contaminant  fr contaminant  
200 perills alimentaris ca contaminant terme pral.n m es contaminante  en contaminant  fr contaminant  
201 perills alimentaris ca contaminant ambiental terme pral.n m ca contaminant mediambiental sin. compl.n m es contaminante ambiental  es contaminante medioambiental  en environmental contaminant  en environmental pollutant  fr contaminant de l'environnement  fr contaminant environnemental  fr polluant du milieu  fr polluant environnemental  
202 perills alimentaris ca contaminant de procés terme pral.n m es contaminante de proceso  en process contaminant  fr contaminant du processus  
203 perills alimentaris ca contaminant orgànic persistent terme pral.n m ca COP siglan m es contaminante orgánico persistente  es COP  en persistent organic pollutant  en POP  fr polluant organique persistant  fr POP  
204 conceptes generals ca contingut efectiu terme pral.n m es contenido efectivo  en actual content  fr contenu effectif  
205 anàlisi del risc ca control terme pral.n m es control  en control  fr contrôle  
206 conceptes generals ca lluita biològica terme pral.n f ca control biològic sin. compl.n m es biocontrol  es control biológico  es control biológico de plagas  es lucha biológica  en biocontrol  en biological control  en biological pest control  en BC  fr biocontrôle  fr contrôle biologique  fr lutte biologique  fr régulation biologique  
207 anàlisi del risc ca control d'identitat terme pral.n m es control de identidad  en identity control  fr contrôle d'identité  
208 anàlisi del risc ca control de plagues terme pral.n m ca lluita contra les plagues sin. compl.n f es control de plagas  es lucha contra las plagas  es manejo de plagas  en control of pests  en pest control  en pest management  fr lutte contre les nuisibles  fr lutte contre les organismes nuisibles  fr lutte contre les ravageurs  fr lutte dirigée contre les organismes nuisibles  fr lutte phytosanitaire  
209 anàlisi del risc ca control de seguretat alimentària terme pral.n m es control de seguridad alimentaria  en food safety control  fr contrôle de la sécurité alimentaire  
210 anàlisi del risc ca control documental terme pral.n m es control documental  en documentary control  fr contrôle documentaire  
211 anàlisi del risc ca control físic terme pral.n m es control físico  en physical control  fr contrôle physique  
212 anàlisi del risc ca control oficial terme pral.n m es control oficial  en official control  fr contrôle officiel  
213 anàlisi del risc ca correcció terme pral.n f es corrección  en correction  fr correction  
214 anàlisi del risc ca correctiu de l'acidesa terme pral.n m es corrector de la acidez  es regulador de acidez  en acidity regulator  fr correcteur d'acidité  fr régulateur de l'acidité  
215 anàlisi del risc ca correlació terme pral.n f es correlación  en correlation  fr corrélation  
216 perills alimentaris ca cos estrany terme pral.n m es cuerpo extraño  en foreign body  fr contaminant dense  fr corps étranger  
217 perills alimentaris ca Coxiella burnetii terme pral.n f es Coxiella burnetii  en Coxiella burnetii  nc Coxiella burnetii  fr Coxiella burnetii  
218 anàlisi del risc ca crida a la devolució terme pral.n f es llamada a devolución  es recall  es recuperación  en callback  en product recall  en recall  fr rappel  fr rappel de produit  
219 conceptes generals ca crioconcentració terme pral.n f es crioconcentración  en cryoconcentration  en freeze concentration  fr concentration par congélation  fr cryoconcentration  
220 perills alimentaris ca criptosporidi terme pral.n m es criptosporidio  en Cryptosporidium  nc Cryptosporidium  fr cryptosporidium  
221 conceptes generals ca crisi alimentària terme pral.n f es crisis alimentaria  en food crisis  fr crise alimentaire  
222 anàlisi del risc ca criteri d'acceptabilitat terme pral.n m es criterio de aceptabilidad  en acceptability criterion  en acceptance criterion  fr critère d'acceptabilité  
223 anàlisi del risc ca criteri d'èxit terme pral.n m es criterio de éxito  en success criterion  fr critère de succès  
224 anàlisi del risc ca criteri d'higiene del procés terme pral.n m es criterio de higiene del proceso  en process hygiene criterion  fr critère d'hygiène du procédé  
225 anàlisi del risc ca criteri de seguretat alimentària terme pral.n m es criterio de seguridad alimentaria  en food safety criterion  fr critère de sécurité alimentaire  
226 anàlisi del risc ca criteri de valoració terme pral.n m es criterio de valoración  en endpoint  fr critère d'évaluation  fr indicateur de résultat  
227 anàlisi del risc ca criteri microbiològic terme pral.n m es criterio microbiológico  en microbiological criterion  fr critère microbiologique  
228 anàlisi del risc ca criteris d'auditoria terme pral.n m pl es criterios de auditoría  en audit criteria  fr critères d'audit  
229 perills alimentaris ca crom terme pral.n m es cromo  en chromium  sbl Cr  fr chrome  
230 anàlisi del risc ca cromatografia terme pral.n f ca cromatografia analítica sin. compl.n f es cromatografía  es cromatografía analítica  en analytical chromatography  en chromatography  fr chromatographie  
231 anàlisi del risc ca cromatografia de gasos terme pral.n f ca cromatografia de fase gasosa sin. compl.n f ca GC siglan f es cromatografía de fase gaseosa  es cromatografía de gases  es GC  en gas chromatography  en gas-phase chromatography  en GC  fr chromatographie en phase gazeuse  fr chromatographie gazeuse  fr CG  fr CPG  
232 anàlisi del risc ca cromatografia de líquids terme pral.n f ca cromatografia de fase líquida sin. compl.n f ca LC siglan f es cromatografía de fase líquida  es cromatografía de líquidos  es CL  en liquid chromatography  en liquid-phase chromatography  en LC  fr chromatographie en phase liquide  fr chromatographie liquide  fr CPL  
233 perills alimentaris ca Cronobacter sakazakii terme pral.n m es Cronobacter sakazakii  en Cronobacter sakazakii  nc Cronobacter sakazakii  fr Cronobacter sakazakii  
234 anàlisi del risc ca cultiu cel·lular terme pral.n m es cultivo celular  en cell culture  fr culture cellulaire  
235 conceptes generals ca cultura de seguretat alimentària terme pral.n f es cultura de seguridad alimentaria  en food safety culture  fr culture de la sécurité alimentaire  
236 conceptes generals ca curació terme pral.n f es curado  en curing  fr saumurage  fr traitement  
237 perills alimentaris ca Cyclospora cayetanensis terme pral.n f es Cyclospora cayetanensis  en Cyclospora cayetanensis  nc Cyclospora cayetanensis  fr Cyclospora cayetanensis  
238 anàlisi del risc ca data de caducitat terme pral.n f es fecha de caducidad  en expiration date  en expiry date  en recommended last consumption date  en use-by date  fr date de péremption  
239 anàlisi del risc ca data de consum preferent terme pral.n f es fecha de consumo preferente  en best before date  fr date limite de consommation  
240 conceptes generals ca declaració terme pral.n f es declaración  en declaration  fr déclaration  
241 conceptes generals ca declaració nutricional terme pral.n f es declaración de propiedades nutritivas  es declaración nutricional  en nutritional claim  fr allégation nutritionnelle  fr déclaration nutritionnelle  
242 conceptes generals ca declaració saludable terme pral.n f es declaración saludable  en health claim  fr allégation relative à la santé  fr allégation relative aux effets sur la santé  fr allégation santé  fr déclaration de santé  
243 conceptes generals ca defensa alimentària terme pral.n f es defensa alimentaria  en food defense  en food defence  fr défense alimentaire  fr défense des aliments  
244 conceptes generals ca denominació d'origen terme pral.n f ca DO siglan f es denominación de origen  es DO  en denomination of origin  en DO  fr appellation d'origine  fr AO  
245 conceptes generals ca descongelació terme pral.n f es descongelación  en defrosting  en thawing  fr décongélation  
246 conceptes generals ca deshidratació terme pral.n f es deshidratación  en dehydration  fr déshydratation  
247 anàlisi del risc ca desinfecció terme pral.n f es desinfección  en disinfection  en sanitation  fr désinfection  
248 perills alimentaris ca desoxinivalenol terme pral.n m ca vomitoxina sin. compl.n f ca DON siglan m es desoxinivalenol  es vomitoxina  es DON  en deoxynivalenol  en vomitoxin  en DON  for C15H20O6  fr déoxinivalénol  fr vomitoxine  fr DON  
249 anàlisi del risc ca detecció terme pral.n f es detección  en detection  fr détection  
250 anàlisi del risc ca determinació terme pral.n f es determinación  en determination  fr détermination  
251 anàlisi del risc ca diagrama de flux terme pral.n m es diagrama de flujo  en flow diagram  fr diagramme de flux  
252 perills alimentaris ca dibenzodioxines policlorades terme pral.n f pl ca dioxines sin. compl.n f pl ca PCDD siglan f pl es dibenzodioxinas policloradas  es dioxinas  es policlorodibenzodioxinas  es PCDD  en dioxins  en polychlorinated dibenzodioxins  en PCDD  fr dibenzodioxines polychlorées  fr dioxines  fr polychlorodibenzodioxines  fr polychloro-dibenzo dioxines  fr polychlorodibenzo-dioxines  fr PCDD  
253 perills alimentaris ca dibenzofurans policlorats terme pral.n m pl ca furans terme pral.n m pl ca PCDF siglan m pl es dibenzofuranos policlorados  es furanos  es policlorodibenzofuranos  es PCDF  en furans  en polychlorinated dibenzofurans  en PCDF  fr dibenzofuranes polychlorés  fr polychlorodibenzofuranes  fr polychloro-dibenzo furanes  fr polychlorodibenzo-furanes  fr PCDF  
254 anàlisi del risc ca opinió científica terme pral.n f ca dictamen científic sin. compl.n m es dictamen científico  es opinión científica  en scientific advice  en scientific opinion  fr avis scientifique  
255 conceptes generals ca dieta terme pral.n f es dieta  en diet  fr alimentation  
256 perills alimentaris ca dioxines terme pral.n f pl es dioxinas  en dioxins  fr dioxines  
257 perills alimentaris ca Diphyllobothrium terme pral.n m es difilobotrio  en Diphyllobothrium  nc Diphyllobothrium  fr Diphyllobothrium  
258 perills alimentaris ca disruptor endocrí terme pral.n m es alterador endocrino  es disruptor endocrino  es disruptor hormonal  es perturbador endocrino  en endocrine disrupter  en endocrine disrupting chemical  en endocrine disrupting compound  en endocrine disruptor  fr modulateur endocrinien  fr perturbateur endocrinien  
259 conceptes generals ca distribució terme pral.n f es distribución  en distribution  fr distribution  
260 conceptes generals ca donació d'aliments terme pral.n f ca redistribució d'aliments terme pral.n f es donación de alimentos  es redistribución de alimentos  en food donation  en food redistribution  fr don alimentaire  fr redistribution alimentaire  
261 anàlisi del risc ca dosi terme pral.n f es dosis  en dose  fr dose  
262 perills alimentaris ca ecotòxic -a terme pral.adj es ecotóxico -ca  en ecotoxic  en environmentally hazardous  fr dangereux -euse pour l'environnement  fr ecotoxique  
263 perills alimentaris ca ecotoxicitat terme pral.n f es ecotoxicidad  en ecotoxicity  fr écotoxicité  
264 anàlisi del risc ca estudi de dieta total terme pral.n m ca EDT siglan m es estudio de dieta total  es EDT  en total diet study  en TDS  fr étude sur l'alimentation totale  fr TDS  
265 anàlisi del risc ca edulcorant terme pral.n m es edulcorante  en sweetener  fr édulcorant  
266 anàlisi del risc ca efecte acumulatiu terme pral.n m es efecto acumulativo  en cumulative effect  fr effet cumulé  
267 perills alimentaris ca efecte advers terme pral.n m es efecto adverso  en adverse effect  fr effet indésirable  
268 anàlisi del risc ca efecte crític terme pral.n m es efecto crítico  en critical effect  fr effet critique  
269 anàlisi del risc ca efectivitat terme pral.n f es efectividad  en effectiveness  fr efficacité  
270 anàlisi del risc ca eficàcia terme pral.n f es eficacia  en efficacy  fr utilité  
271 anàlisi del risc ca eficiència terme pral.n f es eficiencia  en efficiency  fr efficience  
272 anàlisi del risc ca enzimoimmunoassaig sobre fase sòlida terme pral.n m ca ELISA siglan m es análisis de inmunoadsorción ligado a enzimas  es ELISA  en enzyme-linked differential antibody immunosorbent assay  en enzyme-linked immunosorbent assay  en ELISA  fr essai par immunoadsorbant lié à une enzyme  fr ELISA  
273 anàlisi del risc ca embalatge terme pral.n m es embalaje  en package  en packaging  fr emballage  
274 conceptes generals ca emmagatzematge terme pral.n m ca emmagatzemament sin. compl.n m es almacenaje  es almacenamiento  en stockage  en storage  en storing  en warehousing  fr constitution de stocks  fr emmagasinage  fr emmagasinement  fr entreposage  fr stockage  
275 conceptes generals ca empresa alimentària terme pral.n f es empresa alimentaria  en food company  fr entreprise alimentaire  
276 anàlisi del risc ca emulsionant terme pral.n m ca emulgent sin. compl.n m ca emulsiu sin. compl.n m es emulgente  es emulsificante  es emulsionante  en emulsifier  fr émulsif  fr émulsifiant  fr émulsificateur  
277 conceptes generals ca endogen -ògena terme pral.adj ca endogènic -a sin. compl.adj es endógeno -na  en endogenous  fr endogène  
278 anàlisi del risc ca enduridor terme pral.n m es endurecedor  en firming agent  fr affermissant  fr raffermissant  
279 conceptes generals ca engreix terme pral.n m es engorde  en fattening  fr engraissement  
280 anàlisi del risc ca organització auditada terme pral.n f ca ens auditat sin. compl.n m es auditado  en auditee  fr audité  
281 perills alimentaris ca Entamoeba histolytica terme pral.n f es entameba histolítica  en Entamoeba histolytica  nc Entamoeba histolytica  fr Entamoeba histolytica  
282 perills alimentaris ca enteropatogen terme pral.n m es enteropatógeno  en enteropathogen  fr entéropathogène  
283 perills alimentaris ca enteropatogen -ògena terme pral.adj es enteropatógeno -na  en entheropathogenic  fr entéropathogène  
284 perills alimentaris ca enterotoxina terme pral.n f es enterotoxina  en enterotoxin  fr entérotoxine  
285 anàlisi del risc ca envàs terme pral.n m es envase  en container  en package  en packaging  fr emballage  
286 anàlisi del risc ca envasament terme pral.n m ca envàs sin. compl.n m es envasado  en packaging  fr conditionnement  fr emballage  
287 anàlisi del risc ca envàs actiu terme pral.n m es envase activo  en active packaging  fr emballage actif  
288 anàlisi del risc ca envàs intel·ligent terme pral.n m es envase inteligente  en intelligent packaging  en smart packaging  fr emballage intelligent  
289 anàlisi del risc ca envasament al buit terme pral.n m es envasado al vacío  en vacuum packaging  fr conditionnement sous vide  
290 anàlisi del risc ca envasament en atmosfera controlada terme pral.n m es envasado en atmósfera controlada  en controlled atmosphere packaging  fr conditionnement en atmosphère contrôlée  
291 anàlisi del risc ca envasament en atmosfera modificada terme pral.n m es envasado en atmósfera modificada  en modified atmosphere packaging  fr conditionnement en atmosphère modifiée  
292 anàlisi del risc ca envasament en atmosfera protectora terme pral.n m es envasado en atmósfera protectora  en protective atmosphere packaging  fr conditionnement en atmosphère protectrice  
293 anàlisi del risc ca enzim terme pral.n m es enzima  en enzyme  fr enzyme  
294 anàlisi del risc ca enzim alimentari terme pral.n m es enzima alimentaria  en food enzyme  fr enzyme alimentaire  
295 conceptes generals ca etiquetatge precautori d'al·lèrgens terme pral.n m ca etiquetatge preventiu terme pral.n m ca EPA siglan m es etiquetado precautorio de alérgenos  es etiquetado preventivo  es EPA  en precautionary allergen labeling  en precautionary allergen labelling  en PAL  fr étiquetage préventif  fr étiquetage préventif des allergènes  fr PAL  
296 anàlisi del risc ca equip de protecció individual terme pral.n m ca equip de protecció personal sin. compl.n m ca EPI siglan m es equipo de protección individual  es equipo de protección personal  es EPI  en personal protective equipment  en PPE  fr équipement de protection individuelle  fr EPI  
297 conceptes generals ca epidemiologia terme pral.n f es epidemiología  en epidemiology  fr épidémiologie  
298 conceptes generals ca equip terme pral.n m es equipo  en equipment  fr matériel  
299 conceptes generals ca escaldat terme pral.n m es blanqueo  es escaldadura  en blanching  en scalding  fr blanchiment  fr ébouillantage  
300 conceptes generals ca escorxador terme pral.n m es matadero  en slaughterhouse  fr abattoir  
301 anàlisi del risc ca escumejant terme pral.n m es espumante  en foaming agent  fr agent moussant  
302 anàlisi del risc ca especificació terme pral.n f es especificación  en specification  fr spécification  
303 anàlisi del risc ca especificitat terme pral.n f ca selectivitat sin. compl.n f es especificidad  es selectividad  en selectivity  en specificity  fr sélectivité  fr spécificité  
304 anàlisi del risc ca espectrometria de masses terme pral.n f ca MS siglan f es espectrometría de masas  es MS  en mass spectrometry  en MS  fr spectrométrie de masse  fr SM  
305 anàlisi del risc ca espessidor terme pral.n m ca espesseïdor sin. compl.n m es espesante  en thickener  fr épaississant  
306 conceptes generals ca espigolament terme pral.n m es rebuscamiento  en gleaning  fr glanage  fr glane  
307 anàlisi del risc ca estabilitat terme pral.n f es estabilidad  en stability  fr stabilité  
308 anàlisi del risc ca estabilitat microbiològica terme pral.n f es estabilidad microbiológica  en microbiological stability  fr stabilité microbiologique  
309 anàlisi del risc ca estabilitzador terme pral.n m ca estabilitzant terme pral.n m es estabilizador  es estabilizante  en stabilizer  en stabiliser  fr stabilisant  fr stabilisateur  
310 conceptes generals ca establiment alimentari terme pral.n m es establecimiento alimentario  en food outlet  en food store  fr magasin d'alimentation  
311 perills alimentaris ca estafilococ daurat terme pral.n m es estafilococo áureo  en staphylococcus aureus  en staphylococcus pyogenes  en staphylococcus pyogenes aureus  nc Staphylococcus aureus  fr staphylocoque doré  
312 anàlisi del risc ca normalització terme pral.n f ca estandardització sin. compl.n f es estandarización  es normalización  en standardization  en standardisation  fr normalisation  
313 conceptes generals ca estanol vegetal terme pral.n m ca fitostanol sin. compl.n m es estanol vegetal  es fitostanol  en phytostanol  fr phytostanol  fr stanol végétal  
314 perills alimentaris ca estany terme pral.n m es estaño  en tin  sbl Sn  fr étain  
315 conceptes generals ca esterilitat comercial terme pral.n f es esterilidad comercial  en commercial sterility  fr stérilité commerciale  
316 conceptes generals ca esterilització terme pral.n f es esterilización  en sterilization  en sterilisation  fr aseptisation  fr stérilisation  
317 conceptes generals ca esterilització UHT terme pral.n f ca ultrapasteurització sin. compl.n f es esterilización UHT  es ultrapasteurización  en UHT sterilization  en ultrapasteurization  en UHT sterilisation  en ultrapasteurisation  fr procédé UHT  fr stérilisation UHT  fr ultrapasteurisation  
318 conceptes generals ca esterol vegetal terme pral.n m ca fitosterol sin. compl.n m es esterol vegetal  es fitosterol  en phytosterol  fr phytostérol  fr stérol végétal  
319 perills alimentaris ca èsters glicidílics terme pral.n m pl ca èsters d'àcids grassos de glicidol sin. compl.n m pl es ésteres de ácidos grasos de glicidol  es ésteres glicidílicos  en glycidyl esters  en glycidyl fatty acid esters  fr esters d'acides gras de glycidol  fr esters glycidyliques  
320 perills alimentaris ca èsters d'àcids grassos de MCPD terme pral.n m pl es ésteres de ácidos grasos de MCPD  en MCPD fatty acid esters  fr esters d'acides gras de MCPD  
321 anàlisi del risc ca estimació del límit inferior terme pral.n f es estimación del límite inferior  en lower bound estimate  fr estimation de la limite inférieure  
322 anàlisi del risc ca estimació del límit superior terme pral.n f es estimación del límite superior  en upper bound estimate  fr estimation de la limite supérieure  
323 conceptes generals ca estratègia de la granja a la taula terme pral.n f es estrategia "de la granja a la mesa"  en Farm to Fork Strategy  fr stratégie "de la ferme à la table"  
324 perills alimentaris ca estreptococ terme pral.n m es estreptococo  en streptococcus  nc Streptococcus  fr streptococcus  fr streptocoque  
325 conceptes generals ca estri terme pral.n m ca utensili sin. compl.n m es utensilio  en utensil  fr ustensile  
326 anàlisi del risc ca estudi d'exposició terme pral.n m es estudio de exposición  en exposure study  fr étude d'exposition  
327 anàlisi del risc ca estudi de vida útil terme pral.n m es estudio de vida útil  en useful life study  fr estimation de la durée de vie  fr estimation de vie utile  
328 conceptes generals ca etiquetatge terme pral.n m es etiquetado  en labeling  en labelling  fr étiquetage  
329 perills alimentaris ca Eustrongylides terme pral.n m pl es Eustrongylides  en Eustrongylides  nc Eustrongylides  fr Eustrongylides  
330 anàlisi del risc ca evidència d'auditoria terme pral.n f es evidencia de auditoría  es evidencia de la auditoría  en audit evidence  en auditing evidence  en evidential matter  fr éléments probants  fr information probante  fr pièce justificative d'audit  fr preuves d'audit  
331 anàlisi del risc ca exactitud terme pral.n f es exactitud  en accuracy  fr exactitude  
332 conceptes generals ca exogen -ògena terme pral.adj es exógeno -na  en exogenous  fr exogène  
333 conceptes generals ca expedició de productes alimentaris terme pral.n f es expedición de productos alimentarios  en shipment of food products  fr expédition des produits alimentaires  
334 conceptes generals ca explotació ramadera terme pral.n f es explotación ganadera  en livestock farm  en livestock operation  en livestock unit  en stock farm  fr atelier d'élevage  fr exploitation d'élevage  
335 conceptes generals ca exportació agroalimentària terme pral.n f es exportación agroalimentaria  en agri-food export  en agro-food export  en agrifood export  fr exportation agroalimentaire  
336 anàlisi del risc ca exposició terme pral.n f es exposición  en exposure  fr exposition  
337 anàlisi del risc ca exposició aguda terme pral.n f es exposición aguda  en acute exposure  fr exposition aiguë  
338 anàlisi del risc ca exposició dietètica terme pral.n f ca exposició alimentària sin. compl.n f es exposición alimentaria  en dietary exposure  fr exposition alimentaire  fr exposition par l'alimentation  
339 anàlisi del risc ca exposició crònica terme pral.n f es exposición crónica  en chronic exposure  fr exposition chronique  
340 conceptes generals ca extrusió terme pral.n f es extrusión  en extrusion  fr extrusion  
341 anàlisi del risc ca factor de seguretat-incertesa terme pral.n m ca factor d'avaluació sin. compl.n m es factor de evaluación  es factor de seguridad/incertidumbre  en assessment factor  en safety/uncertainty factor  fr facteur d'évaluation  fr facteur de sécurité/d'incertitude  
342 conceptes generals ca fase de consum terme pral.n f es fase de consumo  en consumer stage  fr stade de la consommation  
343 conceptes generals ca fase de distribució terme pral.n f es fase de distribución  en stage of distribution  fr stade de la distribution  
344 conceptes generals ca fase de producció primària terme pral.n f es fase de producción primaria  en primary production stage  fr stade de la production primaire  
345 conceptes generals ca fase de transformació terme pral.n f es fase de transformación  en processing stage  fr stade de la transformation  
346 conceptes generals ca fase detallista terme pral.n f es fase minorista  en retail stage  fr stade du commerce de détail  
347 anàlisi del risc ca fase estacionària terme pral.n f es fase estacionaria  en stationary phase  fr phase stationnaire  
348 anàlisi del risc ca fase mòbil terme pral.n f es fase móvil  en mobile phase  fr phase mobile  
349 conceptes generals ca fermentació terme pral.n f es fermentación  en fermentation  fr fermentation  
350 anàlisi del risc ca fluoroimmunoassaig terme pral.n m ca fluoroimmunoanàlisi sin. compl.n f ca FIA siglan m es fluoroinmunoanálisis  es FIA  en fluorescence immunoassay  en FIA  fr méthode fluorométrique  
351 conceptes generals ca fibra alimentària terme pral.n f es fibra alimentaria  en dietary fiber  en dietary fibre  fr fibre alimentaire  
352 perills alimentaris ca producte fitosanitari terme pral.n m ca fitosanitari sin. compl.n m es producto fitosanitario  en crop protections product  en phytopharmaceutical product  en plant protection product  fr produit phytopharmaceutique  fr produit phytosanitaire  
353 perills alimentaris ca floridura terme pral.n f es moho  en mold  en mould  fr moisissure  
354 perills alimentaris ca focus d'emissió terme pral.n m ca focus contaminant sin. compl.n m ca focus de contaminació sin. compl.n m ca focus emissor sin. compl.n m es foco contaminador  es foco contaminante  es foco de emisión  es foco emisor  en emission source  en point source  en pollution source  fr source d'émission  fr source de pollution  
355 perills alimentaris ca fòmit terme pral.n m es fómite  en fomes  en fomite  fr fomite  fr matière contaminée  
356 perills alimentaris ca fong terme pral.n m es hongo  en fungus  fr champignon  
357 conceptes generals ca frau alimentari terme pral.n m es fraude alimentario  en food fraud  fr fraude alimentaire  
358 perills alimentaris ca ftalats terme pral.n m pl es ftalatos  en phthalates  fr phtalates  
359 conceptes generals ca fumatge terme pral.n m es ahumado  en smoking  fr fumage  
360 perills alimentaris ca fumonisines terme pral.n f pl es fumonisinas  en fumonisins  fr fumonisines  
361 anàlisi del risc ca funció tecnològica terme pral.n f es función tecnológica  es propósito tecnológico  en technological function  en technological purpose  fr fonction technologique  
362 perills alimentaris ca furan terme pral.n m es furano  en furan  for C4H4O  fr furane  fr furanne  
363 anàlisi del risc ca gas d'envasament terme pral.n m es gas de envasado  en packaging gas  fr gaz d'emballage  
364 anàlisi del risc ca gas propel·lent terme pral.n m es gas propelente  es gas propulsor  en propellant  en propellant gas  fr gaz propulseur  fr propulseur  
365 anàlisi del risc ca gasificant terme pral.n m es gasificante  en raising agent  fr poudre à lever  
366 conceptes generals ca guia de bones pràctiques d'higiene terme pral.n f ca GBPH siglan f es guía de prácticas correctas de higiene  es GPCH  en guide to good hygiene practices  en GGHP  fr guide des bonnes pratiques d'hygiène  fr GBPH  
367 anàlisi del risc ca gelificant terme pral.n m es gelificante  en gelling agent  fr gélifiant  
368 conceptes generals ca genotipatge terme pral.n m ca genotipificació terme pral.n f es genotipado  es genotipaje  en gene typing  en genotyping  fr génotypage  
369 perills alimentaris ca genotòxic terme pral.n m es genotóxico  en genotoxic  fr génotoxique  
370 perills alimentaris ca genotòxic -a terme pral.adj es genotóxico -ca  en genotoxic  fr génotoxique  
371 perills alimentaris ca genotoxicitat terme pral.n f es genotoxicidad  en genotoxicity  fr génotoxicité  
372 conceptes generals ca gestió de residus terme pral.n f es gestión de residuos  en waste management  fr gestion des déchets  
373 anàlisi del risc ca gestió del risc terme pral.n f es gestión del riesgo  en risk management  fr gestion du risque  
374 perills alimentaris ca Giardia lamblia terme pral.n f ca Giardia duodenalis sin. compl.n f ca Giardia intestinalis sin. compl.n f es Giardia duodenalis  es Giardia intestinalis  es Giardia lamblia  en Giardia duodenalis  en Giardia intestinalis  en Giardia lamblia  nc Giardia duodenalis  nc Giardia intestinalis  nc Giardia lamblia  fr Giardia duodenalis  fr Giardia intestinalis  fr Giardia lamblia  
375 perills alimentaris ca glicidol terme pral.n m es glicidol  en glycidol  for C3H6O2  fr glycidol  
376 perills alimentaris ca glicòcids cianogènics terme pral.n m pl ca glicòsids cianògens sin. compl.n m pl es glicósidos cianogenéticos  es glicósidos cianogénicos  es glicósidos cianógenos  es glucósidos cianogenéticos  es glucósidos cianogénicos  es glucósidos cianógenos  en cyanogen glucosides  en cyanogen glycosides  en cyanogenic glucosides  en cyanogenic glycosides  fr glucosides cyanogènes  fr glucosides cyanogéniques  fr glycosides cyanogènes  fr glycosides cyanogénétiques  fr glycosides cyanogéniques  
377 perills alimentaris ca gluten terme pral.n m es gluten  en gluten  fr gluten  
378 anàlisi del risc ca grup de risc terme pral.n m ca grup vulnerable sin. compl.n m ca població de risc sin. compl.n f ca població vulnerable sin. compl.n f es grupo de riesgo  es grupo vulnerable  es población de riesgo  es población vulnerable  en risk group  en risk population  en vulnerable group  fr groupe à risque  fr groupe vulnérable  
379 perills alimentaris ca hidrocarburs aromàtics policíclics terme pral.n m pl ca HAP siglan m pl es hidrocarburos aromáticos policíclicos  es HAP  en polycyclic aromatic hydrocarbons  en polynuclear aromatic hydrocarbons  en PAH  fr hydrocarbures aromatiques polycycliques  fr HAP  
380 perills alimentaris ca hexaclorobenzè terme pral.n m ca HCB siglan m es hexaclorobenceno  es HCB  en hexachlorobenzene  en HCB  for C6Cl6  fr hexachlorobenzène  fr HCB  
381 perills alimentaris ca helmint terme pral.n m es helminto  en helminth  fr helminthe  
382 perills alimentaris ca virus de l'hepatitis E terme pral.n m ca HEV siglan m ca VHE siglan m es virus de la hepatitis E  es virus E de la hepatitis  es HEV  es VHE  en hepatitis E virus  en HEV  nc Paslahepevirus balayani  fr virus de l'hépatite E  fr VHE  
383 conceptes generals ca higiene alimentària terme pral.n f ca higiene dels aliments sin. compl.n f es higiene alimentaria  es higiene de los alimentos  en food hygiene  en food sanitation  fr hygiène alimentaire  fr hygiène des denrées alimentaires  
384 anàlisi del risc ca higiene alimentària terme pral.n f ca higiene dels aliments sin. compl.n f es higiene alimentaria  es higiene de los alimentos  en food hygiene  en food sanitation  fr hygiène alimentaire  fr hygiène des denrées alimentaires  
385 anàlisi del risc ca higienització terme pral.n f es higienización  en hygienization  en hygienisation  fr hygiénisation  
386 perills alimentaris ca histamina terme pral.n f es histamina  en histamine  fr histamine  
387 anàlisi del risc ca homologació terme pral.n f es homologación  en approval  fr homologation  
388 anàlisi del risc ca humectant terme pral.n m es humectante  en humectant  fr humectant  
389 conceptes generals ca ingesta adequada terme pral.n f ca IA siglan f es ingesta adecuada  es IA  en adequate intake  en AI  fr apport adéquat  fr AA  
390 anàlisi del risc ca immunodifusió terme pral.n f ca ID siglan f es inmunodifusión  es ID  en immunodiffusion  en ID  fr immunodiffusion  fr ID  
391 anàlisi del risc ca ingesta diària admissible terme pral.n f ca IDA siglan f es ingesta diaria admisible  es IDA  en acceptable daily intake  en ADI  fr dose journalière admissible  fr DJA  
392 anàlisi del risc ca identificació del perill terme pral.n f es identificación del peligro  en hazard identification  fr identification du danger  
393 conceptes generals ca identificació per radiofreqüència terme pral.n f ca RFID siglan f es identificación por radiofrecuencia  es RFID  en radio frequency identification  en RFID  fr identification par radiofréquence  fr RFID  
394 anàlisi del risc ca ingesta diària provisional tolerable terme pral.n f ca IDPT siglan f es ingesta diaria provisional tolerable  es IDPT  en provisional tolerable daily intake  en PTDI  fr dose journalière tolérable provisoire  fr DJTP  
395 anàlisi del risc ca ingesta diària tolerable terme pral.n f ca IDT siglan f es ingesta diaria tolerable  es IDT  en tolerable daily intake  en TDI  fr dose journalière tolérable  fr DJT  
396 anàlisi del risc ca immunofluorescència terme pral.n f ca IF siglan f es inmunofluorescencia  es IF  en immunofluorescence  en IF  fr immunofluorescence  fr IF  
397 perills alimentaris ca immissió terme pral.n f es inmisión  en immission  fr immission  
398 anàlisi del risc ca immobilització terme pral.n f es inmovilización  en detention  fr immobilisation  
399 anàlisi del risc ca in silico [la] terme pral.adj es in silico  en in silico  fr in silico  
400 anàlisi del risc ca in vitro terme pral.adj es in vitro  en in vitro  fr in vitro  
401 anàlisi del risc ca in vivo terme pral.adj es in vivo  en in vivo  fr in vivo  
402 conceptes generals ca inactivació terme pral.n f es inactivación  en inactivation  fr inactivation  
403 anàlisi del risc ca incertesa científica terme pral.n f es incertidumbre científica  en scientific uncertainty  fr incertitude scientifique  
404 conceptes generals ca incidència terme pral.n f es incidencia  en incidence  fr incidence  
405 conceptes generals ca indicador terme pral.n m es indicador  en indicator  fr indicateur  
406 conceptes generals ca indústria agroalimentària terme pral.n f es industria agroalimentaria  en agri-food industry  en agro-food industry  en agrifood industry  fr agroalimentaire  fr industrie agroalimentaire  fr IAA  
407 conceptes generals ca indústria alimentària terme pral.n f es industria alimentaria  en food industry  fr industrie alimentaire  
408 perills alimentaris ca infecció alimentària terme pral.n f es infección alimentaria  en food infection  en foodborne infection  en food-borne infection  fr infection alimentaire  fr infection d'origine alimentaire  
409 perills alimentaris ca infestació alimentària terme pral.n f es infestación alimentaria  en foodborne parasitic disease  en foodborne parasitic infection  en food-borne parasitic disease  en food-borne parasitic infection  fr infestation alimentaire  
410 conceptes generals ca informació alimentària terme pral.n f es información alimentaria  en food information  fr information alimentaire  
411 anàlisi del risc ca infraestructura terme pral.n f es infraestructura  en infrastructure  fr infrastructure  
412 anàlisi del risc ca ingesta màxima tolerable terme pral.n f es ingesta máxima tolerable  en tolerable upper intake level  fr apport maximal tolérable  
413 anàlisi del risc ca ingesta setmanal provisional tolerable terme pral.n f ca ISPT siglan f es ingesta semanal provisional tolerable  es ISPT  en provisional tolerable weekly intake  en PTWI  fr ingestion hebdomadaire tolérable provisoire  fr IHTP  
414 anàlisi del risc ca ingesta setmanal tolerable terme pral.n f ca IST siglan f es ingesta semanal tolerable  es IST  en tolerable weekly intake  en TWI  fr dose hebdomadaire tolérable  fr DHT  
415 conceptes generals ca ingredient terme pral.n m es ingrediente  en ingredient  fr ingrédient  
416 anàlisi del risc ca ingredient tecnològic terme pral.n m es ingrediente tecnológico  en technological ingredient  fr ingrédient technologique  
417 conceptes generals ca innocu -òcua terme pral.adj es inocuo -cua  en harmless  en innocuous  fr inoffensif -ive  
418 conceptes generals ca seguretat alimentària terme pral.n f ca innocuïtat alimentària sin. compl.n f es inocuidad alimentaria  es seguridad alimentaria  en food safety  fr innocuité alimentaire  fr innocuité des aliments  fr sécurité des aliments  fr sécurité sanitaire des aliments  
419 perills alimentaris ca insecticida terme pral.n m es insecticida  en insecticide  fr insecticide  
420 anàlisi del risc ca inspecció terme pral.n f es inspección  en inspection  fr inspection  
421 anàlisi del risc ca interval de calibratge terme pral.n m es intervalo de calibración  es rango de calibración  en calibration interval  fr intervalle d'étalonnage  
422 anàlisi del risc ca interval de confiança terme pral.n m es intervalo de confianza  en confidence interval  fr intervalle de confiance  
423 anàlisi del risc ca intervenció pública terme pral.n f es intervención pública  en public intervention  fr intervention publique  
424 perills alimentaris ca intolerància alimentària terme pral.n f es intolerancia a los alimentos  es intolerancia alimentaria  en food intolerance  fr intolérance alimentaire  fr intolérance aux aliments  
425 perills alimentaris ca intoxicació alimentària terme pral.n f es intoxicación alimentaria  en food poisoning  en foodborne intoxication  en food-borne intoxication  fr empoisonnement alimentaire  fr intoxication alimentaire  
426 perills alimentaris ca intoxicació histamínica terme pral.n f es intoxicación histamínica  en histamine intoxication  fr intoxication histaminique  
427 anàlisi del risc ca investigació epidemiològica terme pral.n f es investigación epidemiológica  en epidemiological research  fr recherche épidémiologique  
428 conceptes generals ca irradiació terme pral.n f es irradiación  en irradiation  fr irradiation  
429 perills alimentaris ca 2-isopropiltioxantona terme pral.n f ca ITX siglan f es 2-isopropiltioxantona  es ITX  en 2-Isopropylthioxanthone  en ITX  for C16H14OS  fr 2-isopropylthioxanthone  fr ITX  
430 perills alimentaris ca lactosa terme pral.n f ca lactina sin. compl.n f es lactina  es lactosa  en lactose  fr lactose  
431 anàlisi del risc ca límit de detecció terme pral.n m ca LD siglan m es límite de detección  es LD  en detection limit  en limit of detection  en LOD  fr limite de détection  fr seuil de détection  fr SDD  
432 anàlisi del risc ca legislació alimentària terme pral.n f es legislación alimentaria  en food legislation  fr législation alimentaire  
433 anàlisi del risc ca prova de flux lateral terme pral.n f ca test immunològic de flux lateral terme pral.n m ca LFA siglan m es prueba de flujo lateral  es prueba de inmunoensayo de flujo lateral  es LFA  en lateral flow assay  en lateral flow immunoassay test  en LFA  fr test de flux latéral  fr LFA  
434 anàlisi del risc ca límit crític terme pral.n m es límite crítico  en critical limit  fr limite critique  
435 anàlisi del risc ca límit de quantificació terme pral.n m ca LOQ siglan m ca LQ siglan m es límite de cuantificación  es LC  es LOQ  en limit of quantification  en LOQ  fr limite de quantification  fr seuil de quantification  fr LOQ  fr LQ  
436 anàlisi del risc ca límit inferior de quantificació terme pral.n m ca LIQ siglan m es límite inferior de cuantificación  es LIC  en lower limit of quantitation  en LLOQ  fr limite inférieure de quantification  fr LIQ  
437 anàlisi del risc ca límit màxim de residus terme pral.n m ca LMR siglan m es límite máximo de residuos  es LMR  en maximum residue level  en MRL  fr limite maximale de résidus  fr LMR  
438 anàlisi del risc ca límit superior de quantificació terme pral.n m ca LSQ siglan m es límite superior de cuantificación  es LSC  en upper limit of quantification  en ULOQ  fr limite supérieure de quantification  fr LSQ  
439 conceptes generals ca liofilització terme pral.n f es criodesecación  es liofilización  en freeze-drying  en lyophilization  fr cryodessiccation  fr lyophilisation  
440 conceptes generals ca lípid terme pral.n m es lípido  en lipid  fr lipide  
441 perills alimentaris ca listèria monocitògena terme pral.n f es listeria monocitógena  en Listeria monocytogenes  nc Listeria monocytogenes  fr Listeria monocytogenes  
442 perills alimentaris ca llevat terme pral.n m es levadura  en yeast  fr levure  
443 anàlisi del risc ca llista positiva d'additius terme pral.n f ca llista positiva sin. compl.n f es lista positiva  es lista positiva de aditivos  en positive list  en positive list of additives  fr liste positive  fr liste positive d'additifs  
444 anàlisi del risc ca nivell més baix amb efecte advers observat terme pral.n m ca LOAEL siglan m es nivel mínimo con efecto adverso observado  es LOAEL  en lowest observed adverse effect level  en LOAEL  fr dose minimale avec effet nocif observé  fr DMENO  
445 conceptes generals ca lot terme pral.n m es lote  en batch  fr lot  
446 conceptes generals ca macronutrient terme pral.n m es macronutriente  en macronutrient  fr macronutriment  
447 perills alimentaris ca malaltia de declaració obligatòria terme pral.n f ca MDO siglan f es enfermedad de declaración obligatoria  es enfermedad de notificación obligatoria  es EDO  en notifiable disease  en reportable disease  en ND  fr maladie à déclaration obligatoire  fr MADO  
448 perills alimentaris ca malaltia transmesa per aliments terme pral.n f ca malaltia de transmissió alimentària sin. compl.n f ca MTA siglan f es enfermedad alimentaria  es enfermedad de origen alimentario  es enfermedad de transmisión alimentaria  es enfermedad transmitida por alimentos  es ETA  en food disease  en food illness  en food-related illness  en foodborne disease  en foodborne illness  en food-borne disease  en food-borne illness  en FBD  en FBI  fr maladie d'origine alimentaire  
449 conceptes generals ca malbaratament alimentari terme pral.n m ca malbaratament d'aliments sin. compl.n m es desperdicio de alimentos  en food wastage  en food waste  fr gaspillage alimentaire  
450 conceptes generals ca manipulació d'aliments terme pral.n f es manipulación de alimentos  en food handling  fr manipulation des aliments  fr manipulation des denrées alimentaires  
451 anàlisi del risc ca modificació genètica terme pral.n f ca manipulació genètica sin. compl.n f es manipulación genética  es modificación genética  en genetic manipulation  en genetic modification  fr manipulation génétique  fr modification génétique  
452 conceptes generals ca manipulador d'aliments | manipuladora d'aliments terme pral.n m, f es manipulador de alimentos | manipuladora de alimentos  en food handler  fr manipulateur d'aliments | manipulatrice d'aliments  fr manipulateur de denrées alimentaires | manipulatrice de denrées alimentaires  
453 anàlisi del risc ca manual de la qualitat terme pral.n m es manual de la calidad  en quality manual  fr manuel qualité  
454 anàlisi del risc ca marge d'exposició terme pral.n m ca MOE siglan m es margen de exposición  es MOE  en margin of exposure  en MOE  fr marge d'exposition  fr MOE  
455 anàlisi del risc ca marge de seguretat terme pral.n m ca MOS siglan m es margen de seguridad  es MOS  en margin of safety  en MOS  fr marge de sécurité  fr MOS  
456 conceptes generals ca matèria primera terme pral.n f ca primera matèria sin. compl.n f es materia prima  en raw material  fr matière première  
457 perills alimentaris ca material en contacte amb els aliments terme pral.n m es material en contacto con alimentos  en food contact material  fr matériel en contact avec les aliments  
458 perills alimentaris ca material especificat de risc terme pral.n m ca MER siglan m es material especificado de riesgo  es MER  en specified risk material  en SRM  fr matériel spécifié de risque  fr matière à risque spécifiée  fr MRS  
459 anàlisi del risc ca mecanisme d'acció terme pral.n m es mecanismo de acción  en mechanism of action  fr mécanisme d'action  
460 anàlisi del risc ca medi de cultiu terme pral.n m es medio de cultivo  en culture medium  fr milieu de culture  
461 perills alimentaris ca medicament veterinari terme pral.n m es medicamento veterinario  en veterinary drug  en veterinary medicinal product  fr médicament à usage vétérinaire  fr médicament vétérinaire  
462 perills alimentaris ca melamina terme pral.n f es melamina  en melamine  for C3H6N6  fr mélamine  
463 conceptes generals ca menjador col·lectiu terme pral.n m es comedor colectivo  en collective dining room  fr salle à manger collective  
464 conceptes generals ca mercat agroalimentari terme pral.n m es mercado agroalimentario  en agri-food marketplace  en agrifood marketplace  fr marché agroalimentaire  
465 perills alimentaris ca mercuri terme pral.n m es mercurio  en mercury  sbl Hg  fr mercure  
466 perills alimentaris ca mesòfil -a terme pral.adj es mesófilo -la  en mesophile  en mesophilic  en mesophilous  fr mésophile  
467 anàlisi del risc ca mesura preventiva terme pral.n f es medida preventiva  en precautionary measure  fr mesure préventive  
468 anàlisi del risc ca objectiu general terme pral.n m ca meta sin. compl.n f es meta  en goal  fr but  
469 anàlisi del risc ca metaanàlisi terme pral.n f es metanálisis  en meta-analysis  fr méta-analyse  
470 conceptes generals ca metabolisme terme pral.n m es metabolismo  en metabolism  fr métabolisme  
471 conceptes generals ca metabòlit terme pral.n m es metabolito  en metabolite  fr métabolite  
472 anàlisi del risc ca metafilaxi terme pral.n f es metafilaxis  en metaphylaxis  fr métaphylaxie  
473 perills alimentaris ca metall pesant terme pral.n m es metal pesado  en heavy metal  fr métal lourd  
474 perills alimentaris ca 4-metilbenzofenona terme pral.n f es 4-metilbenzofenona  en 4-methylbenzophenone  for C14H12O  fr 4-méthylbenzophénone  
475 anàlisi del risc ca mètode analític terme pral.n m es método analítico  en analytical method  fr méthode d'analyse  
476 anàlisi del risc ca mètode de cribratge terme pral.n m es método de cribado  en screening method  fr méthode de détection  
477 anàlisi del risc ca mètode oficial d'anàlisi terme pral.n m ca MOA siglan m es método oficial de análisis  es MOA  en official method of analysis  en OMA  fr méthode officielle d'analyse  fr MOA  
478 perills alimentaris ca micobacteri terme pral.n m es micobacteria  en mycobacterium  nc Mycobacterium  fr mycobactérie  
479 perills alimentaris ca micotoxina HT-2 terme pral.n f ca toxina HT-2 terme pral.n f es micotoxina HT-2  es toxina HT-2  en HT-2 mycotoxin  en HT-2 toxin  for C22H32O8  fr mycotoxine HT-2  fr toxine HT-2  
480 perills alimentaris ca micotoxina T-2 terme pral.n f ca toxina T-2 terme pral.n f es micotoxina T-2  es toxina T-2  en T-2 mycotoxin  en T-2 toxin  for C24H34O9  fr mycotoxine T-2  fr toxine T-2  
481 perills alimentaris ca micotoxines terme pral.n f pl es micotoxinas  en mycotoxins  fr mycotoxines  
482 anàlisi del risc ca microbiologia terme pral.n f es microbiología  en microbiology  fr microbiologie  
483 anàlisi del risc ca microbiologia dels aliments terme pral.n f es microbiología de los alimentos  en food microbiology  fr microbiologie alimentaire  
484 anàlisi del risc ca microbiologia predictiva terme pral.n f es microbiología predictiva  en predictive microbiology  fr microbiologie prédictive  
485 anàlisi del risc ca ultrafiltració terme pral.n f ca microfiltració sin. compl.n f ca UF siglan f es microfiltración  es ultrafiltración  es UF  en microfiltration  en ultrafiltration  en UF  fr microfiltration  fr UF  fr ultrafiltration  
486 conceptes generals ca micronutrient terme pral.n m es micronutriente  en micronutrient  fr micronutriment  
487 perills alimentaris ca microorganisme terme pral.n m es microorganismo  en microorganism  fr microorganisme  
488 anàlisi del risc ca microorganisme alterador terme pral.n m es microorganismo alterante  en altering microorganism  fr microorganisme altérant  
489 anàlisi del risc ca microorganisme indicador terme pral.n m es microorganismo indicador  en indicator microorganism  fr microorganisme indicateur  
490 perills alimentaris ca microplàstic terme pral.n m es microplástico  en microplastic  fr microplastique  
491 anàlisi del risc ca midó modificat terme pral.n m es almidón modificado  en modified starch  fr amidon modifié  fr amidon transformé  
492 perills alimentaris ca migració terme pral.n f es migración  es migración de materiales  en migration  en migration from food contact materials  fr migration  
493 anàlisi del risc ca millora contínua terme pral.n f es mejora continua  en continual improvement  fr amélioration continue  
494 conceptes generals ca mineral terme pral.n m es mineral  en mineral  fr minéral  
495 anàlisi del risc ca model animal terme pral.n m es modelo animal  en animal model  fr modèle animal  
496 anàlisi del risc ca monitoratge terme pral.n m es monitorización  en monitoring  fr surveillance  
497 anàlisi del risc ca mostra terme pral.n f es muestra  en sample  fr échantillon  
498 anàlisi del risc ca mostra analítica terme pral.n f es muestra analítica  en analytical sample  fr échantillon pour analyse  
499 anàlisi del risc ca mostra composta terme pral.n f es muestra compuesta  en composite sample  fr échantillon composite  
500 anàlisi del risc ca mostra de laboratori terme pral.n f es muestra de laboratorio  en laboratory sample  fr échantillon de laboratoire  
501 anàlisi del risc ca mostratge terme pral.n m ca mostreig terme pral.n m es muestreo  en sampling  fr échantillonnage  
502 conceptes generals ca mutació terme pral.n f es mutación  en mutation  fr mutation  
503 anàlisi del risc ca mutagenicitat terme pral.n f es mutagenicidad  en mutagenicity  fr mutagénicité  
504 perills alimentaris ca naftalens policlorats terme pral.n m pl ca policloronaftalens sin. compl.n m pl ca PCN siglan m pl es naftalenos policlorados  es policloronaftalenos  es PCN  en polychlorinated naphthalenes  en polychloronaphthalenes  en PCN  fr naphtalènes polychlorés  fr polychloronaphtalènes  fr PCN  
505 perills alimentaris ca nanomaterial terme pral.n m es nanomaterial  en nanomaterial  fr nanomatériau  
506 perills alimentaris ca nanoplàstic terme pral.n m es nanoplástico  en nanoplastic  fr nanoplastique  
507 perills alimentaris ca nanotecnologia terme pral.n f es nanotecnología  en nanotechnology  fr nanotechnologie  
508 anàlisi del risc ca nivell adequat de protecció terme pral.n m ca NAP siglan m es nivel adecuado de protección  es NAP  en appropriate level of protection  en ALOP  fr niveau approprié de protection  fr NAP  
509 perills alimentaris ca nematodes terme pral.n m pl es nematodos  en Nematoda  nc Nematoda  fr nématodes  
510 anàlisi del risc ca neteja terme pral.n f es limpieza  en cleaning  fr nettoyage  
511 perills alimentaris ca neurotoxicitat terme pral.n f es neurotoxicidad  en neurotoxicity  fr neurotoxicité  
512 perills alimentaris ca níquel terme pral.n m es níquel  en nickel  sbl Ni  fr nickel  
513 perills alimentaris ca nitrats terme pral.n m pl es nitratos  en nitrates  fr nitrates  
514 perills alimentaris ca nitrits terme pral.n m pl es nitritos  en nitrites  fr nitrites  
515 anàlisi del risc ca nivell màxim autoritzat terme pral.n m es nivel máximo autorizado  es nivel máximo permitido  en maximum permitted level  fr niveau maximum autorisé  
516 anàlisi del risc ca nivell sense efecte advers observat terme pral.n m ca NOAEL siglan m es nivel sin efecto adverso observable  es nivel sin efecto adverso observado  es NOAEL  en no observed adverse effect level  en NOAEL  fr dose sans effet nocif observé  fr DSENO  
517 anàlisi del risc ca nombre més probable terme pral.n m ca NMP siglan m es número más probable  es NMP  en most probable number  en MPN  fr nombre le plus probable  fr NPP  
518 conceptes generals ca no apte -a per al consum humà terme pral.adj es no apto -ta para el consumo humano  en inedible  en unfit for consumption  fr impropre à la consommation  fr incomestible  fr inconsommable  fr non comestible  
519 anàlisi del risc ca no-conformitat terme pral.n f es no conformidad  en nonconformity  en non-conformity  fr non-conformité  
520 perills alimentaris ca norovirus terme pral.n m es norovirus  en norovirus  nc Norovirus  fr norovirus  
521 perills alimentaris ca radionúclid terme pral.n m ca núclid radioactiu sin. compl.n m es nucleido radiactivo  es nucleido radioactivo  es radionucleido  en radioactive nuclide  en radionuclide  fr nucléide radioactif  fr radionucléide  
522 conceptes generals ca número de lot terme pral.n m es número de lote  en batch number  en lot number  fr numéro du lot  
523 conceptes generals ca nutrició terme pral.n f es nutrición  en nutrition  fr nutrition  
524 conceptes generals ca nutrició terme pral.n f es nutrición  en nutrition  fr nutrition  
525 conceptes generals ca nutrient terme pral.n m es nutriente  en nutrient  fr nutriment  
526 conceptes generals ca nutritiu -iva terme pral.adj es nutritivo -va  en nutritious  en nutritive  fr nourrissant -ante  fr nutritif -ive  
527 anàlisi del risc ca objectiu d'innocuïtat dels aliments terme pral.n m ca OIA siglan m es objetivo de la inocuidad de los alimentos  es OIA  en food safety objective  en FSO  fr objectif de sécurité alimentaire  fr OSA  
528 anàlisi del risc ca objectiu de rendiment terme pral.n m ca OR siglan m es objetivo de rendimiento  es OR  en performance objective  en PO  fr objectif de performance  fr OP  
529 anàlisi del risc ca objectiu específic terme pral.n m es objetivo específico  en specific goal  fr objectif spécifique  
530 anàlisi del risc ca objectiu operatiu terme pral.n m es objetivo operativo  en operational goal  en operational objective  fr objectif opérationnel  
531 perills alimentaris ca ocratoxina A terme pral.n f ca OTA siglan f es ocratoxina A  es OTA  en ochratoxin A  en OTA  for C20H18ClNO6  fr ochratoxine A  fr OTA  
532 perills alimentaris ca ocratoxines terme pral.n f pl es ocratoxinas  en ochratoxins  fr ochratoxines  
533 perills alimentaris ca olis minerals terme pral.n m pl es aceites minerales  en mineral oils  fr huiles minérales  
534 anàlisi del risc ca organisme modificat genèticament terme pral.n m ca OMG siglan m es organismo genéticamente modificado  es organismo modificado genéticamente  es OGM  es OMG  en genetically engineered organism  en genetically modified organism  en GEO  en GMO  fr organisme génétiquement modifié  fr OGM  
535 perills alimentaris ca oocist terme pral.n m es oocisto  es ooquiste  es ovoquiste  en oocyst  fr oocyste  
536 conceptes generals ca operador alimentari terme pral.n m es operador alimentario  en food operator  fr operateur alimentaire  
537 perills alimentaris ca organisme terme pral.n m es organismo  en organism  fr organisme  
538 anàlisi del risc ca organisme transgènic terme pral.n m es organismo transgénico  en transgenic organism  en transgenic species  fr organisme transgénique  
539 perills alimentaris ca organoclorat -ada terme pral.adj es organoclorado -da  en organochlorine  fr organochloré -ée  
540 perills alimentaris ca organofluorat -ada terme pral.adj es organofluorado -da  en organofluorine  fr organofluoré -ée  
541 perills alimentaris ca organofosforat -ada terme pral.adj es organofosforado -da  en organophosphorus  fr organophosphoré -ée  
542 conceptes generals ca organolèptic -a terme pral.adj es organoléptico -ca  en organoleptic  en sensory  fr organoleptique  
543 conceptes generals ca oxigen terme pral.n m es oxígeno  en oxygen  fr oxygène  
544 perills alimentaris ca paràsit terme pral.n m es parásito  en parasite  fr parasite  
545 anàlisi del risc ca part interessada terme pral.n f es grupo de interés  es parte interesada  en interested party  en stakeholder  fr partie intéressée  fr partie prenante  
546 conceptes generals ca partida terme pral.n f es partida  en consignment  fr envoi  
547 conceptes generals ca pasteurització terme pral.n f es pasteurización  en pasteurization  en pasteurisation  fr pasteurisation  
548 perills alimentaris ca patulina terme pral.n f ca PAT siglan f es patulina  es PAT  en patulin  en PAT  for C7H6O4  fr patuline  fr PAT  
549 perills alimentaris ca patogen terme pral.n m es patógeno  en pathogen  fr pathogène  
550 perills alimentaris ca patogen -ògena terme pral.adj es patógeno -na  en pathogenic  fr pathogène  
551 anàlisi del risc ca punt crític de control terme pral.n m ca PCC siglan m es punto crítico de control  es punto de control crítico  es PCC  en critical control point  en CCP  fr point de contrôle critique  fr point de contrôle de maîtrise  fr CCP  fr PCC  
552 anàlisi del risc ca reacció en cadena per la polimerasa terme pral.n f ca PCR siglan f es reacción en cadena por la polimerasa  es PCR  en polymerase chain reaction  en PCR  fr amplification en chaîne par polymérase  fr réaction de polymérisation en chaîne  fr réaction en chaîne par polymérase  fr ACP  fr PCR  
553 anàlisi del risc ca reacció en cadena per la polimerasa en temps real terme pral.n f ca PCR en temps real sin. compl.n f ca PCR quantitativa en temps real sin. compl.n f ca RQ-PCR siglan f es PCR en tiempo real  es reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real  es RQ-PCR  en real-time PCR  en real-time polymerase chain reaction  en real-time quantitative polymerase chain reaction  en RQ-PCR  fr amplification en chaîne par polymérase en temps réel  fr PCR en temps réel  fr réaction en chaîne par polymérase en temps réel  
554 anàlisi del risc ca percepció de risc terme pral.n f es percepción de riesgo  en risk perception  fr perception du risque  
555 perills alimentaris ca perclorats terme pral.n m pl es percloratos  en perchlorates  fr perchlorates  
556 conceptes generals ca pèrdua d'aliments terme pral.n f ca pèrdua alimentària sin. compl.n f es pérdida de alimentos  en food loss  fr perte d'aliments  
557 conceptes generals ca perible terme pral.adj es perecedero -ra  en perishable  fr périssable  
558 perills alimentaris ca perill abiòtic terme pral.n m es peligro abiótico  en abiotic danger  fr danger abiotique  
559 perills alimentaris ca perill alimentari terme pral.n m es peligro alimentario  en foodborne hazard  en food-borne hazard  fr danger alimentaire  
560 perills alimentaris ca perill biològic terme pral.n m es peligro biológico  en biological hazard  fr danger biologique  
561 perills alimentaris ca perill biòtic terme pral.n m es peligro biótico  en biotic danger  fr danger biotique  
562 anàlisi del risc ca perill emergent terme pral.n m es peligro emergente  en emerging danger  fr danger émergent  
563 perills alimentaris ca perill físic terme pral.n m es peligro físico  en physical hazard  fr danger physique  
564 perills alimentaris ca perill químic terme pral.n m es peligro químico  en chemical hazard  fr danger chimique  
565 perills alimentaris ca persistència terme pral.n f es persistencia  en persistence  fr persistance  
566 perills alimentaris ca persistent terme pral.adj es persistente  en persistent  fr persistant -ante  
567 conceptes generals ca pes brut terme pral.n m es peso bruto  en gross weight  fr poids brut  
568 anàlisi del risc ca pes de l'evidència terme pral.n m es análisis de ponderación de las pruebas  es peso de la evidencia  es ponderación de las pruebas  en weight of evidence  en weight of evidence approach  en weight-of-evidence analysis  en weight-of-evidence assessment  en WOE  fr analyse de la valeur probante  fr force probante  
569 conceptes generals ca pes escorregut terme pral.n m es peso escurrido  en drained weight  fr poids égoutté  
570 conceptes generals ca pes net terme pral.n m es peso neto  en net weight  fr poids net  
571 conceptes generals ca pesca terme pral.n f es pesca  en fishing  fr pêche  
572 perills alimentaris ca pesticida terme pral.n m ca plaguicida sin. compl.n m es pesticida  es plaguicida  en pest control product  en pesticide  fr pesticide  fr produit pesticide  
573 conceptes generals ca pH terme pral.n m es pH  en pH  fr pH  
574 conceptes generals ca pinso terme pral.n m es pienso  en animal feed  en feed  en feedstuff  fr croquettes  
575 conceptes generals ca pinso terme pral.n m es pienso  en animal feed  en feed  en feedstuff  fr aliment pour animaux  
576 anàlisi del risc ca pla de control terme pral.n m es plan de control  en audit plan  fr plan de vérification  
577 anàlisi del risc ca pla de mostratge terme pral.n m ca pla de mostreig sin. compl.n m es plan de muestreo  en sampling plan  fr plan d'échantillonnage  
578 perills alimentaris ca plaga terme pral.n f es plaga  en plague  fr invasion  
579 anàlisi del risc ca planificació estratègica terme pral.n f es planificación estratégica  en strategic planning  fr planification stratégique  
580 perills alimentaris ca plom terme pral.n m es plomo  en lead  sbl Pb  fr plomb  
581 anàlisi del risc ca procediment normalitzat de treball terme pral.n m ca PNT siglan m es procedimiento normalizado de trabajo  es PNT  en standard operating procedure  en SOP  fr procédure d'utilisation normalisé  fr procédure opérationnelle normalisée  fr PON  
582 conceptes generals ca polialcohol terme pral.n m es polialcohol  en polyalcohol  en polyol  fr polyalcool  fr polyol  
583 anàlisi del risc ca potenciador de contrast terme pral.n m es potenciador del contraste  en contrast enhancer  fr amplificateur de contraste  
584 anàlisi del risc ca potenciador de gust terme pral.n m es potenciador del sabor  en flavor enhancer  en flavour enhancer  fr exhausteur de goût  
585 anàlisi del risc ca precisió terme pral.n f es precisión  en precision  fr précision  
586 anàlisi del risc ca prerequisit terme pral.n m es prerrequisito  en prerequisite  fr prérequis  
587 anàlisi del risc ca presumpció qualificada de seguretat terme pral.n f ca QPS siglan f es presunción cualificada de seguridad  es QPS  en qualified presumption of safety  en QPS  fr présomption d'innocuité reconnue  fr QPS  
588 anàlisi del risc ca prevalença terme pral.n f es prevalencia  en prevalence  fr prévalence  
589 anàlisi del risc ca prevalença de perills terme pral.n f es prevalencia de peligros  en risk prevalence  fr prévalence des risques  
590 anàlisi del risc ca prevenció del risc terme pral.n f es prevención del riesgo  en risk prevention  fr prévention du risque  
591 anàlisi del risc ca substància activa terme pral.n f ca principi actiu sin. compl.n m es principio activo  es sustancia activa  en active principle  en active substance  fr principe actif  fr substance active  
592 anàlisi del risc ca principi de precaució terme pral.n m es principio de cautela  es principio de precaución  es principio precautorio  en precautionary principle  fr principe de précaution  
593 conceptes generals ca principi de reconeixement mutu terme pral.n m es principio de reconocimiento mutuo  en mutual recognition principle  fr principe de reconnaissance mutuelle  
594 perills alimentaris ca prió terme pral.n m es prion  en prion  fr prion  
595 anàlisi del risc ca procediment terme pral.n m es procedimiento  en procedure  fr procédure  
596 anàlisi del risc ca procés terme pral.n m es proceso  en process  fr processus  
597 conceptes generals ca processament d'aliments terme pral.n m es procesamiento de alimentos  es transformación de alimentos  en food processing  fr transformation des aliments  
598 conceptes generals ca producció alimentària terme pral.n f es producción alimentaria  en food production  fr production alimentaire  
599 conceptes generals ca producció integrada terme pral.n f es producción integrada  en integrated production  fr production intégrée  
600 conceptes generals ca producció primària terme pral.n f es producción primaria  en primary production  fr production primaire  
601 conceptes generals ca producte terme pral.n m es producto  en product  fr produit  
602 conceptes generals ca producte agroalimentari terme pral.n m es producto agroalimentario  en agro-food product  fr produit agroalimentaire  
603 conceptes generals ca producte alimentari terme pral.n m es producto alimentario  en food product  fr produit alimentaire  
604 perills alimentaris ca producte de degradació terme pral.n m es producto de degradación  en degradation product  fr produit de dégradation  
605 conceptes generals ca producte segur terme pral.n m es producto seguro  en safe product  fr produit salubre  
606 perills alimentaris ca producte zoosanitari terme pral.n m es producto zoosanitario  en animal health product  fr produit zoosanitaire  
607 anàlisi del risc ca profilaxi terme pral.n f es profilaxis  en prophylaxis  fr prophylaxie  
608 conceptes generals ca proteïna terme pral.n f es proteína  en protein  fr protéine  
609 anàlisi del risc ca protocol terme pral.n m es protocolo  en protocol  fr protocole  
610 perills alimentaris ca protozous terme pral.n m pl es protozoos  en Protozoa  en protozoan  fr protozoaires  
611 anàlisi del risc ca prova d'exposició terme pral.n f ca prova d'inoculació sin. compl.n f es prueba de exposición  es prueba de inoculación  es prueba de provocación  es test de exposición  es test de inoculación  es test de provocación  en challenge test  fr test d'exposition  fr test d'inoculation  fr test de défi  fr test de provocation  
612 anàlisi del risc ca proveïdor | proveïdora terme pral.n m, f es proveedor | proveedora  en supplier  fr fournisseur | fournisseuse  
613 perills alimentaris ca psicròfil -a terme pral.adj es criofílico -ca  es psicrófilo -la  en psychrophilic  fr psychrophile  
614 anàlisi del risc ca punt de control terme pral.n m es punto de control  en control point  fr point de contrôle  
615 anàlisi del risc ca quantum satis [la] terme pral.n m ca quantum sufficit [la] terme pral.n m ca quantitat suficient sin. compl.n f ca QS siglan m ca q.s. abrev.n m es cantidad suficiente  es quantum satis  es QS  es q.s.  en quantum satis  en quantum sufficit  en sufficient quantity  en Q.S.  en q.s.  fr quantité suffisante  fr quantum satis  fr quantum sufficit  fr Q.S.  fr q.s.  
616 conceptes generals ca qualitat terme pral.n f es calidad  en quality  fr qualité  
617 conceptes generals ca qualitat alimentària terme pral.n f es calidad alimentaria  en food quality  fr qualité alimentaire  
618 conceptes generals ca qualitat comercial terme pral.n f es calidad comercial  en commercial quality  fr qualité commerciale  
619 conceptes generals ca qualitat diferenciada terme pral.n f es calidad diferenciada  en dual quality  fr qualité différenciée  
620 conceptes generals ca quantitat nominal terme pral.n f es cantidad nominal  en nominal quantity  fr quantité nominale  
621 perills alimentaris ca reacció adversa a aliments terme pral.n f ca RAA siglan f es reacción adversa a alimentos  es reacción adversa a los alimentos  es reacción adversa alimentaria  es RAA  en adverse food reaction  en adverse reaction to food  en adverse reaction to foods  en food adverse reaction  en AFR  en ARF  fr réaction alimentaire indésirable  fr réaction indésirable à un aliment  fr réaction indésirable aux aliments  
622 conceptes generals ca radiació ionitzant terme pral.n f es radiación ionizante  en ionizing radiation  en ionising radiation  fr rayonnement ionisant  
623 conceptes generals ca radiació ultraviolada terme pral.n f es radiación ultravioleta  en ultraviolet radiation  fr rayonnement ultraviolet  
624 perills alimentaris ca radioactivitat terme pral.n f es radiactividad  es radioactividad  en radioactivity  fr radioactivité  
625 perills alimentaris ca resistència als antimicrobians terme pral.n f ca resistència microbiana terme pral.n f ca RAM siglan f es resistencia a los antimicrobianos  es resistencia microbiana  es RAM  en antimicrobial resistance  en AMR  fr résistance aux antimicrobiens  fr RAM  
626 conceptes generals ca ramaderia terme pral.n f es ganadería  en animal husbandry  en livestock  fr élevage  
627 conceptes generals ca ramaderia ecològica terme pral.n f ca ramaderia biològica sin. compl.n f es ganadería biológica  es ganadería ecológica  en organic animal husbandry  en organic husbandry  fr élevage bio  fr élevage biologique  
628 conceptes generals ca ramaderia intensiva terme pral.n f es ganadería intensiva  en intensive animal production  fr élevage intensif  
629 conceptes generals ca reacció de Maillard terme pral.n f es reacción de Maillard  en Maillard reaction  fr réaction de Maillard  
630 conceptes generals ca reacció enzimàtica terme pral.n f es reacción enzimática  en enzymatic reaction  fr réaction enzymatique  
631 anàlisi del risc ca rebuig en frontera terme pral.n m es rechazo en frontera  en rejection at the border  fr rejet à la frontière  
632 conceptes generals ca recepció de productes alimentaris terme pral.n f es recepción de productos alimentarios  en receiving of food products  fr réception des produits alimentaires  
633 conceptes generals ca refrigeració terme pral.n f es refrigeración  en refrigeration  fr réfrigération  
634 anàlisi del risc ca registre terme pral.n m es registro  en record  fr enregistrement  
635 anàlisi del risc ca relació dosi-resposta terme pral.n f es relación dosis-respuesta  en dose-response relationship  fr relation dose/effet  
636 anàlisi del risc ca repetibilitat terme pral.n f es repetibilidad  en repeatability  fr répétabilité  
637 anàlisi del risc ca reproductibilitat terme pral.n f es reproducibilidad  en reproducibility  fr reproductibilité  
638 anàlisi del risc ca requisit terme pral.n m es requisito  en requirement  fr exigence  
639 perills alimentaris ca residu terme pral.n m es residuo  en residue  fr résidu  
640 conceptes generals ca residu terme pral.n m es residuo  en waste  fr déchet  
641 perills alimentaris ca residu de medicaments veterinaris terme pral.n m es residuo de medicamentos veterinarios  en veterinary drug residue  en veterinary medicinal product residue  fr résidu de médicaments vétérinaires  
642 perills alimentaris ca residu de productes fitosanitaris terme pral.n m ca residu fitosanitari sin. compl.n m es residuo de fitosanitarios  es residuo de productos fitosanitarios  es residuo fitosanitario  en residue of plant protection products  fr résidu de produits phytopharmaceutiques  fr résidu de produits phytosanitaires  
643 conceptes generals ca restauració terme pral.n f es restauración  en catering  en catering industry  en food service  en food service industry  en restaurant business  en restaurant industry  fr industrie de la restauration  fr restauration  fr secteur de la restauration  fr secteur des services d'alimentation  
644 conceptes generals ca restauració col·lectiva terme pral.n f es restauración colectiva  en collective food service  fr restauration collective  
645 conceptes generals ca restauració comercial terme pral.n f es restauración comercial  en commercial food service  fr restauration commerciale  
646 anàlisi del risc ca retirada terme pral.n f es retirada  es retirada del mercado  es retirada del producto  en product withdrawal  en withdrawal  en withdrawal from the market  fr retrait  fr retrait de produit  fr retrait du marché  
647 anàlisi del risc ca risc acumulatiu terme pral.n m es riesgo acumulativo  en cumulative risk  fr risque cumulatif  
648 anàlisi del risc ca risc alimentari terme pral.n m es riesgo alimentario  en food risk  fr risque alimentaire  
649 anàlisi del risc ca risc emergent terme pral.n m es riesgo emergente  en emerging risk  fr risque émergent  
650 anàlisi del risc ca risc potencial terme pral.n m es riesgo potencial  en potential risk  fr risque possible  
651 anàlisi del risc ca risc real terme pral.n m es riesgo real  en real risk  fr risque réel  
652 anàlisi del risc ca risc zero terme pral.n m es riesgo cero  en zero risk  fr risque zéro  
653 perills alimentaris ca rotavirus terme pral.n m es rotavirus  en rotavirus  nc Rotavirus  fr rotavirus  
654 conceptes generals ca sal terme pral.n f es sal  en salt  fr sel  
655 anàlisi del risc ca sal fundent terme pral.n f ca sal de fosa sin. compl.n f ca sal emulsionant sin. compl.n f es sal de fundido  es sal emulsionante  es sal fundente  en emulsifying salt  fr sel de fonte  fr sel émulsionnant  
656 perills alimentaris ca salmonel·la terme pral.n f es salmonela  en salmonella  nc Salmonella  fr salmonelle  fr salmonella  
657 conceptes generals ca salut pública terme pral.n f es salud pública  en public health  fr santé publique  
658 conceptes generals ca sanitat animal terme pral.n f es salud animal  es salud de los animales  es sanidad animal  en animal health  en health of animal life  fr santé animale  fr santé des animaux  
659 conceptes generals ca sanitat vegetal terme pral.n f es sanidad vegetal  en plant health  en plant protection  fr défense des plantes cultivées  fr phytoprotection  fr protection des plantes  fr protection des végétaux  
660 perills alimentaris ca saxitoxina terme pral.n f es saxitoxina  en saxitoxin  for C10H17N7O4  fr saxitoxine  
661 perills alimentaris ca saxitoxines terme pral.n f pl es saxitoxinas  en saxitoxin-group toxins  en saxitoxins  fr saxitoxines  
662 conceptes generals ca sector agroalimentari terme pral.n m es sector agroalimentario  en agri-food sector  fr secteur agroalimentaire  
663 conceptes generals ca sector alimentari terme pral.n m es sector alimentario  en food sector  fr secteur alimentaire  
664 anàlisi del risc ca segrestant terme pral.n m es secuestrante  en sequestrant  fr séquestrant  
665 conceptes generals ca seguretat alimentària terme pral.n f es seguridad alimentaria  en food security  fr sécurité alimentaire  fr suffisance alimentaire  
666 conceptes generals ca seguretat alimentària terme pral.n f es seguridad alimentaria  en food safety  fr sécurité alimentaire  
667 anàlisi del risc ca seguretat microbiològica terme pral.n f es seguridad microbiológica  en microbial safety  en microbiological safety  fr sécurité microbiologique  
668 anàlisi del risc ca seguretat toxicològica terme pral.n f es seguridad toxicológica  en toxicological safety  fr sécurité toxicologique  
669 perills alimentaris ca seleni terme pral.n m es selenio  en selenium  sbl Se  fr sélénium  
670 perills alimentaris ca semicarbazida terme pral.n f ca SEM siglan f es semicarbazida  es semicarbacida  es SEM  en semicarbazide  en SEM  for H2NCONHNH2  fr semicarbazide  fr SEM  
671 anàlisi del risc ca sensibilitat terme pral.n f es sensibilidad  en sensitivity  fr sensibilité  
672 anàlisi del risc ca sistema de gestió de la qualitat terme pral.n m ca SGQ siglan m es sistema de gestión de la calidad  es SGC  en quality management system  en QMS  fr système de management de la qualité  fr SMQ  
673 perills alimentaris ca shigel·la terme pral.n f es shigela  es sigela  es siguela  en shigella  nc Shigella  fr shigella  fr shigelle  
674 anàlisi del risc ca significació estadística terme pral.n f ca significació sin. compl.n f es significación  es significación estadística  en significance  en statistical significance  fr signification  fr signification statistique  
675 anàlisi del risc ca sistema d’informació i d’alerta ràpida per a aliments i pinsos terme pral.n m ca sistema d'alerta ràpida sin. compl.n m es sistema de alerta rápida  en rapid alert system  fr système d'alerte rapide  
676 anàlisi del risc ca sistema de seguretat alimentària terme pral.n m es sistema de seguridad alimentaria  en food safety system  fr système de sécurité alimentaire  
677 perills alimentaris ca solanina terme pral.n f es solanina  en solanine  fr solanine  
678 conceptes generals ca subproducte terme pral.n m es subproducto  en by-product  fr sous-produit  
679 conceptes generals ca sucres terme pral.n m pl es azúcares  en sugars  fr sucres  
680 anàlisi del risc ca supervisió terme pral.n f es supervisión  en oversight  en supervision  fr supervision  
681 anàlisi del risc ca susceptor -a terme pral.adj es susceptor -ra  en susceptor  fr suscepteur -euse  
682 anàlisi del risc ca susceptor de microones terme pral.n m es susceptor  es susceptor de microondas  en microwave receptor film  en microwave susceptor  en susceptor  fr capteur d'énergie micro-ondes  fr suscepteur  
683 anàlisi del risc ca taxa de conformitat terme pral.n f es tasa de conformidad  en compliance rate  fr taux de conformité  
684 anàlisi del risc ca taxa de letalitat terme pral.n f es tasa de letalidad  en case-fatality rate  fr taux de létalité  
685 anàlisi del risc ca tècnica analítica terme pral.n f es técnica analítica  en analytical technique  fr technique d'analyse  
686 conceptes generals ca tecnologia alimentària terme pral.n f es tecnología alimentaria  en food technology  fr technologie alimentaire  fr technologie des aliments  
687 conceptes generals ca temperatura terme pral.n f es temperatura  en temperature  fr température  
688 perills alimentaris ca tènia terme pral.n f es tenia  en tenia  en taenia  nc Taenia  fr ténia  
689 conceptes generals ca termització terme pral.n f es termización  en thermisation  en thermization  fr thermisation  
690 perills alimentaris ca termòfil -a terme pral.adj es termófilo -la  en thermophil  en thermophile  en thermophilic  en thermophilous  fr thermophile  
691 perills alimentaris ca tetraodontoxina terme pral.n f es tetraodontoxina  es tetrodotoxina  en tetradotoxin  en tetraodontoxin  en tetrodotoxin  for C11H17N3O8  fr tétrodotoxine  
692 perills alimentaris ca toxiinfecció alimentària terme pral.n f ca TIA siglan f es toxiinfección alimentaria  es TIA  en food poisoning  en food toxi-infection  en toxi-infection  fr toxi-infection alimentaire  fr TIA  
693 anàlisi del risc ca tipificació molecular terme pral.n f es tipificación molecular  en molecular typing  fr typage moléculaire  
694 anàlisi del risc ca títol terme pral.n m es título  en titre  en titer  fr titre  
695 perills alimentaris ca tòxic terme pral.n m es tóxico  en toxic  fr toxique  
696 perills alimentaris ca tòxic -a terme pral.adj es tóxico -ca  en toxic  fr toxique  
697 perills alimentaris ca toxina terme pral.n f ca tòxic natural sin. compl.n m ca toxina natural sin. compl.n f es tóxico natural  es toxina  es toxina natural  en natural toxicant  en natural toxin  en toxin  fr substance toxique naturelle  fr toxine  fr toxine naturelle  
698 anàlisi del risc ca toxicitat terme pral.n f es toxicidad  en toxicity  fr toxicité  
699 perills alimentaris ca toxicitat ambiental terme pral.n f es toxicidad ambiental  es toxicidad medioambiental  en environmental toxicity  fr toxicité pour l'environnement  
700 perills alimentaris ca toxicitat per al desenvolupament terme pral.n f es toxicidad para el desarrollo  en development toxicity  fr toxicité pour le développement  
701 perills alimentaris ca toxines paralitzants del marisc terme pral.n f pl ca toxines PSP terme pral.n f pl es toxinas paralíticas  es toxinas paralizantes de los moluscos  es toxinas paralizantes de molusco  es toxinas PSP  es PST  en paralytic shellfish poisoning toxins  en paralytic shellfish toxins  en PSP toxins  en PST  fr toxines paralysantes  fr toxines paralysantes des mollusques  fr PST  
702 perills alimentaris ca Toxoplasma gondii terme pral.n m es Toxoplasma gondii  en Toxoplasma gondii  nc Toxoplasma gondii  fr Toxoplasma gondii  
703 conceptes generals ca traça terme pral.n f es traza  en trace  fr trace  
704 anàlisi del risc ca traçabilitat terme pral.n f es rastreabilidad  es trazabilidad  en traceability  fr traçabilité  
705 anàlisi del risc ca traçabilitat animal terme pral.n f es trazabilidad animal  en animal traceability  en livestock traceability  fr traçabilité animale  fr traçabilité des animaux d'élevage  
706 anàlisi del risc ca traçabilitat enrere terme pral.n f ca traçabilitat ascendent sin. compl.n f es trazabilidad ascendente  es trazabilidad de proveedores  es trazabilidad hacia atrás  en ascending traceability  en backward traceability  en one step back traceability  en supplier traceability  en upstream traceability  fr traçabilité amont  fr traçabilité ascendante  fr traçabilité en amont  
707 anàlisi del risc ca traçabilitat endavant terme pral.n f ca traçabilitat descendent sin. compl.n f es trazabilidad de clientes  es trazabilidad descendente  es trazabilidad hacia delante  en client traceability  en downstream traceability  en forward traceability  fr traçabilité aval  fr traçabilité descendante  fr traçabilité en aval  
708 anàlisi del risc ca traçabilitat interna terme pral.n f es trazabilidad de proceso  es trazabilidad de procesos  es trazabilidad interna  en internal traceability  en process traceability  fr traçabilité des processus  fr traçabilité interne  
709 conceptes generals ca transformació terme pral.n f es transformación  en processing  fr transformation  
710 anàlisi del risc ca transgènic -a terme pral.adj es transgénico -ca  en transgenic  fr transgénique  
711 conceptes generals ca transmissible terme pral.adj es transmisible  en communicable  en transmissible  fr transmissible  
712 perills alimentaris ca tricocèfal terme pral.n m es tricocéfalo  es tricuris  es tricuro  en human whipworm  en whipworm  nc Trichuris trichiura  fr trichocèphale  
713 perills alimentaris ca tricotecens terme pral.n m pl es tricotecenos  en trichothecenes  fr trichothécènes  
714 perills alimentaris ca triquina terme pral.n f es triquina  es triquinela  en trichina  nc Trichinella  fr trichine  
715 conceptes generals ca ultrasò terme pral.n m es ultrasonido  en ultrasound  fr ultrason  fr ultra-son  
716 conceptes generals ca uperització terme pral.n f es uperización  en uperization  en uperisation  fr upérisation  
717 perills alimentaris ca virus de l'hepatitis A terme pral.n m ca VAH siglan m ca VHA siglan m es virus A de la hepatitis  es virus de la hepatitis A  es HAV  es VHA  en hepatitis A virus  en HAV  nc Hepatovirus A  fr virus de l'hépatite A  fr HAV  
718 anàlisi del risc ca validació terme pral.n f es validación  en validation  fr validation  
719 anàlisi del risc ca validació d'un mètode analític terme pral.n f es validación de un método analítico  en validation of an analytical method  fr validation de méthode analytique  
720 anàlisi del risc ca valor de seguretat terme pral.n m es valor de seguridad  en food safety value  fr valeur de sécurité  
721 anàlisi del risc ca variabilitat terme pral.n f es variabilidad  en variability  fr variabilité  
722 anàlisi del risc ca vector terme pral.n m es vector  en vector  fr vecteur  
723 anàlisi del risc ca velocitat de degradació terme pral.n f es velocidad de degradación  en degradation rate  fr vitesse de dégradation  
724 conceptes generals ca venda de proximitat terme pral.n f es venta de proximidad  es venta local  en proximity sale  fr vente de proximité  
725 conceptes generals ca venda directa terme pral.n f es venta directa  en direct selling  fr vente directe  
726 conceptes generals ca venda en circuit curt terme pral.n f es venta en canal corto de comercialización  en short-circuit sale  fr vente en circuit court  
727 anàlisi del risc ca verificació terme pral.n f es verificación  en verification  fr vérification  
728 anàlisi del risc ca via de transmissió terme pral.n f es modo de transmisión  es vía de transmisión  en mode of transmission  en route of transmission  en transmission mode  en transmission route  fr mode de transmission  fr voie de transmission  
729 perills alimentaris ca vibrió parahemolític terme pral.n m es vibrión parahemolítico  en Vibrio parahaemolyticus  nc Vibrio parahaemolyticus  fr Vibrio parahaemolyticus  
730 anàlisi del risc ca vida útil terme pral.n f es vida útil  en useful life  fr durée de vie  fr vie utile  
731 anàlisi del risc ca vida útil comercial terme pral.n f es vida útil comercial  en commercial useful life  fr durée de vie commerciale  fr vie utile commerciale  
732 anàlisi del risc ca vida útil segura terme pral.n f es vida útil segura  en safe useful life  fr durée de vie sécurisée  fr vie utile sécurisé  
733 anàlisi del risc ca vigilància terme pral.n f es vigilancia  en monitoring  fr surveillance  
734 anàlisi del risc ca vigilància terme pral.n f es vigilancia  en monitoring  en surveillance  fr surveillance  
735 anàlisi del risc ca vigilància analítica terme pral.n f es vigilancia analítica  en analytical monitoring  en analytical surveillance  fr surveillance analytique  
736 anàlisi del risc ca vigilància epidemiològica terme pral.n f es vigilancia epidemiológica  en epidemiological monitoring  en epidemiological surveillance  fr surveillance épidémiologique  
737 perills alimentaris ca virulència terme pral.n f es virulencia  en virulence  fr virulence  
738 perills alimentaris ca virus terme pral.n m es virus  en virus  fr virus  
739 conceptes generals ca vitamina terme pral.n f es vitamina  en vitamin  fr vitamine  
740 perills alimentaris ca Yersinia enterocolitica terme pral.n f es Yersinia enterocolitica  en Yersinia enterocolitica  nc Yersinia enterocolitica  fr Yersinia enterocolitica  
741 perills alimentaris ca zearalenona terme pral.n f ca ZEA siglan f ca ZEN siglan f es zearalenona  es ZEA  es ZEN  en zearalenone  en ZEA  en ZEN  for C18H22O5  fr zéaralénone  fr ZEA  fr ZEN  
742 perills alimentaris ca zinc terme pral.n m es zinc  es cinc  en zinc  sbl Zn  fr zinc  
743 perills alimentaris ca zona de perill terme pral.n f ca zona de temperatura de perill sin. compl.n f es zona de peligro  en danger zone  en food danger zone  en temperature danger zone  fr zone dangereuse  fr zone de danger  fr zone de température dangereuse  
744 perills alimentaris ca zoonosi terme pral.n f es zoonosis  en zoonosis  fr zoonose  
745 perills alimentaris ca zoonòtic -a terme pral.adj es zoonótico -ca  en zoonotic  fr zoonotique